食品安全时代何时到来？

成远

食品安全时代何时到来？

    近日，公安部侦破了地沟油制售食用油案，也证实了之前“地沟油”流向餐桌的传闻。此次案件中的
地沟油被销往粮油公司再贩售给群众。这样的案子被破获，不知道是该庆幸还是该悲哀，想想都觉得后怕
，这次涉及的地方众多，又牵扯到粮油公司，不能不担心这些地沟油是否上过自家的餐桌，我相信对于一
些上了年岁的人来说，粮油公司是他们很信赖的选择，而且价格也不高，但是你很难想象这样相对正规的
地方居然会和不法地沟油销售者勾结在一起，蒙骗消费者。
    不仅如此，摄入地沟油会对人体造成明显伤害，甚至引起肠癌、胃癌等疾病，这些年，工业发展，化
工厂越开越多，不久之前还闹出了癌症村的事件，妈妈住院的地方尽是年纪轻轻就得了绝症的人，除了自
身原因之外，越来越差的空气质量、水质也许才是罪魁祸首。如果说这些是发展过程中必要的牺牲的话，
那么类似地沟油这样的事情就是真真正正的人祸，正是一些人的一己私欲而把群众推进了深渊。
    现在的生意难做，大家都知道，但是最起码的道德是不应该去违背的，更有甚者，有的地方也许只是
为了贪图方便就不顾消费者的人身健康而任意为之，曾经的学校后面就有饭店为了让顾客放心特地在店外
面洗菜，一副很认真很干净的样子，但是同学去打工之后说那家店洗碗都是上面在洗拖把，冲下来的水直
接就洗碗了，后来我们都没再去那吃过饭，但是想想看，有多少商家能做到问心无愧呢，饭店的厨房究竟
怎样谁也不知道，曾经妈妈说去送货的火锅店直接都把烧汤的羊棒骨扔在地上，有时甚至店里的狗都会去
啃两下，这样的菜，你还愿意花高价去吃得津津有味吗？这些看不见的厨房让人恐惧，有些店就特意把厨
房搞成开放透明的，直接面对消费者，看似放心，但是有了地沟油这样的事件，你能保证你吃到嘴里的都
是无毒安全的食物么？就连自己烧都不能让人放心，农村的同学告诉我很多菜农都是卖菜前一天就狂喷农
药，把虫弄死，这样的菜，你了解多少？
    这样的事情，仿佛已经变成了一种社会风气，层出不穷，人们似乎也已经对此麻木了去，我认为，这
将是一个需要时间去解决的问题，毕竟现在这种现象牵涉到的人太多，有经营者的黑心、某些大企业的勾
结、有关部门监管的不得力、消费者自我保护意识的缺乏等等等等，也许这样的不安全，仍是我们暂时无
法摆脱的。