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小贴士,识别蘑菇

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发表于 17-11-2011 10:55:52|来自:上海闵行区 | 显示全部楼层 |阅读模式
识别毒蘑菇的方法:

  一看生长地带。可食用的无毒蘑菇多生长在清洁的草地或松树、栎树上,有毒蘑菇往往生长在阴暗、潮湿的肮脏地带。

  二看颜色。有毒蘑菇菌面颜色鲜艳,有红、绿、墨黑、青紫等颜色,非凡是紫色的往往有剧毒,采摘后易变色。

  三看外形。无毒蘑菇的菌盖较平,伞面平滑,菌面上无轮,下部无菌托,有毒的菌盖中心呈凸状,外形怪异,菌面厚实板硬,菌秆上有菌轮,菌托秆细长或粗长,易折断。

  四看分泌物。将采摘的新鲜野蘑菇撕断菌秆,无毒的分泌物清亮如水(个别为白色),菌面撕断不变色;有毒的分泌物稠浓,呈赤褐色,撕断后在空气中易变色。

  五闻气味。无毒蘑菇有非凡香味,有毒蘑菇有怪异味,如辛辣、酸涩、恶腥等味。

  六是测试。在采摘野蘑菇时,可用葱在蘑菇盖上擦一下,假如葱变成青褐色,证实有毒,反之不变色则无毒。

  七是煮试。在煮野蘑菇时,放几根灯芯草、些许大蒜或大米同煮,蘑菇煮熟,灯芯草变成青绿色或紫绿色则有毒,变黄者无毒;大蒜或大米变色有毒,没变色仍保持本色则无毒。

  八是化学鉴别。取采集或买回的可疑蘑菇,将其汁液取出,用纸浸湿后,立即在上面加一滴稀盐酸或白醋,若纸变成红色或蓝色的则有毒。


PS:这些都是民间使用的方法,虽有一定价值,但是局限性太大,
    大型真菌种类太多,形态有相似,绝大多数驴友毫无经验,根本无法区分。
                  千万别去尝试,命是自己的!!!
发表于 17-11-2011 20:05:45|来自:上海闵行区 | 显示全部楼层
小狮租房
这个得好好学习,在野外绝对用的上
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发表于 18-11-2011 11:21:17|来自:上海闵行区 | 显示全部楼层
这个还好分一点,其它太难
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