7家上海有机菜餐厅享受健康生活

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7家上海有机菜餐厅享受健康生活

认领菜地的初衷是希望帮助太阳村儿童更好成长，善款将用来为他们提供更舒适的环境及更好的教育，最特别的是，客人还可以在农场认领果树，不仅能在周末体验一天货真价实的农田生活，最后还能感受收获的快乐。从食材到桌上美味，还需经过大厨之手，玉餐厅厨师长古师傅擅长粤菜，炖起汤可是一把好手，苦瓜和乳鸽在砂锅里咕嘟了几个小时，还未上桌香味就弥漫开；土豆焗清远鸡口感软糯，舌尖和牙齿一同舞蹈，在口中绽放出立体口感。
上海金茂凯悦饭店
　　金茂凯悦的88层屋顶上，这片可以呼吸自然空气的地方还是厨师们硕果累累的有机蔬菜园。绚烂的百里香和迷迭香正享受着大自然的阳光，油亮发黑的小茄子、金黄的玉米、不同品种的小番茄和小辣椒都看得人心生欢喜。
　　有机蔬菜园的灵感来源于酒店外籍厨师，别看现在蔬菜园里一片繁盛，但从开荒到种植期间遇到的困难还是相当多的，屋顶多风，总会令刚长出来的嫩芽夭折，只有派人看护才能保证它们茁壮成长。这里的菜还可以百分之百称为有机食品，不使用任何杀虫剂和农药，还要定期浇水、施肥、人工捉虫，如此费心种出的蔬菜，大厨自然要让它们变身为最可口的食物摆上客人餐桌。各种番茄成为夏季清凉首选，三式番茄沙拉里最喜欢的还是冰沙，酸中带甜，温度凉到心底，融于口中却好似散落在每个细胞里。配着四季豆和刚刚制好的罗勒酱，意面柔软的身段似乎更诱人了，用叉子卷成团送进嘴里，也许这时你会格外思念白葡萄酒的清甜。
上菜网（上海蔬菜集团）
　　如果说餐厅的话，那么不得不说这个餐桌的供应商上海蔬菜集团。如果说这里唯一不完美的地方就是路程有点遥远，不过假如不在郊外，又如何建立起一个这么美的餐厅呢？ 这是上海蔬菜集团打造的上菜网，有机蔬菜专供网站。
　喝着农场自酿葡萄酒，品尝新鲜出炉的奶酪，刚从果木炉子里拿出的比萨冒着热气，上面的蔬菜还有刚采摘下来的水灵劲儿，不仅能吃到美食，感受慢生活乐趣才是这里的真谛。
　
　半岛大酒店
　　这是在外滩新开的一家提供各种有机家常菜的餐厅，可以为顾客提供中餐、素食、糕点等有机食品。其有机原料全部来自于蟹岛集团旗下的蟹岛农庄，获得OFDC(国家环境保护总局有机食品发展中心)有机食品认证。
　　上海一号
　上海一号的餐厅主打药膳牌，借地利之便以“鲜药入膳”，和其他传统的药膳区别就是药味不浓，口感相对好一些。来这里吃饭，既可以解馋又可以养身。
　　滨江大酒店
　　整个餐厅像一座“超大别墅”，满园自栽的蔬菜水果，很大很宽的落地窗后是偏中式的装修，老外们窝在沙发里随意聊天，气氛平实而温暖。出品不属于哪个派系，难得的是原料天然、新鲜。餐后还可以去商店逛逛，出售的手工果酱绝对不含防腐剂。