西餐里的浓汤里使用的淡奶油是什么 ?

风颜风语 · 发表于 28-10-2013 23:53:50|来自：新加坡

小飞猪发表于 28-10-2013 08:48
淡奶油也叫稀奶油，一般都指可以打发裱花用的动物奶油，脂肪含量一般在35%，打发成固体状后就是蛋糕上面装 ...

嘿嘿 , 谢珠珠 ~ 好专业的回答 !

我怎么经常忘记百度摆渡呢 ~ 晚安

风颜风语 · 发表于 28-10-2013 23:54:42|来自：新加坡

无缘走近u 发表于 28-10-2013 09:03
牛奶里加点淀粉

我就是这么干的 ...

风颜风语 · 发表于 28-10-2013 23:56:56|来自：新加坡

kindness 发表于 28-10-2013 13:26
楼主找的应该是 light cream

嗯 ! 就是想问超市里淡奶油长得什么样 ! 想买试试味道

灰常感谢 ^-^

风颜风语 · 发表于 29-10-2013 00:01:27|来自：新加坡

kindness 发表于 28-10-2013 13:27
奶油，按照脂肪含量分类

“半对半”奶油（half and half）（10.5–18%脂肪）

专业的极致充分呈现了你的善良, 乐施 , 热心, 认真, 体贴 ,

耐心 , 漂亮 ............ 晚安老乡

[狮城水库] 西餐里的浓汤里使用的淡奶油是什么 ?