新加坡狮城论坛

返回列表 发帖 付费广告
查看: 1626|回复: 3

[投资] 加美龙虾过剩创十年最低价 (《纽约时报》)

[复制链接]
发表于 6-11-2013 14:33:13|来自:美国 | 显示全部楼层 |阅读模式

过去五年来,由于海洋暖化和龙虾的天敌鳕鱼被过度捕捞,导致美、加大西洋海岸线上的龙虾大量繁殖,它们在新英格兰到纽芬兰(Newfoundland)之间的海床上肆意大嚼鲱鱼。这让美国龙虾业者捕获量大增、龙虾批发价大跌,但消费者却无法享受低价龙虾,中间商大赚利差,美国渔民对此现象甚感不满。

去年,由于对来自缅因州的低价龙虾大量进口很生气,加拿大捕虾业者粗暴地阻止运载龙虾的货车进入加拿大工厂,并拉高分贝威胁和指控缅因州业者。不过,加拿大却发生了龙虾价格因捕虾者怠工而不断高企的抗议活动。另一边,缅因州捕虾业者和州长担心,该州新推出的240万美元帮助业者的营销计划,将因该州龙虾大量进口加拿大、抵触贸易规则而受挫。

龙虾捕捞过多导致价格创下十年来新低。今年夏天,缅因州某些龙虾批发价格最低曾至每磅1.20美元,较10年平均价4美元低许多。不过,龙虾批发价大跌消费者却未能感受到,市场零售价仍高达每磅15美元。

从6岁就在爱德华王子岛捕虾的查尔斯.麦克格奥格甘说:“不知哪里出了大错,有人赚了大钱,但渔民没有赚到钱。”

住在长岛有35年捕虾经验的史蒂夫说:“我喜欢我的谋生方式。每网上来都像是打开圣诞礼物,我等不及打开下一网。我认为现在我们可以生存,但两年后,可能有点紧张。”

查尔斯的父亲、拥有35年捕虾经验的爱德华王子岛省渔民协会会长迈克尔.麦克格奥格甘说,“这很不公平,如果消费者没有付很贵的价钱,我会说:还算公平。在加拿大的大西洋龙虾业者,有人转手间就获利十亿美元。”

根据统计,50~70%缅因州的龙虾在加拿大的工厂进行最后加工。加拿大龙虾委员会执行董事杰夫•欧文说,大多数的加拿大捕虾业者可能想禁止从缅因州进口,但是当加拿大渔民怠工时,只有收到美国龙虾,加拿大的工厂才可存活。

他说,加拿大人应该还记得,美国购买了大约四分之三加拿大的收成。“我们已经得到了很多美国篮子里的鸡蛋,我们没有任何意图与美国人进入争斗。”

缅因州州长保罗•莱佩奇(Paul R. LePage)声称,加拿大的加工业受到大量资助。他推动三年内在缅因州实现自给自足的加工,但大多数业内人士认为该目标高不可攀。
缅因州捕虾者协会正在寻找折中办法,好让加拿大的龙虾可标记为:“缅因州生产,加拿大加工”,尽管这看起来更像在本地加工。

查尔斯.麦克格奥格甘说,目前的体系意味着“低质量的”缅因州龙虾正在以加拿大产品的形式出售。

据报导,缅因州的美国渔民在7月和8月季节中捕捞的绝大多数是蜕皮的软壳龙虾。龙虾的壳大约一生蜕皮再生30次。在缅因州的夏季前后,加拿大捕获的是硬壳龙虾。加拿大渔民捕获世界上大多数的活龙虾,包括从美国买进的。

缅因州捕虾者协会的执行董事帕特里斯•迪安描述,“软壳龙虾有令人难以置信的清新鲜嫩。而硬壳龙虾有时就像在充满冷水的水槽中存储了几个月,有一点金属的味道。”

查尔斯.麦克格奥格甘主张,缅因州龙虾面对任何口味试验都会失败。缅因大学龙虾研究所执行主任拜耳(Robert C. Bayer)称,他不知道任何科学的味道比较。麦克卡伦女士承认,软壳龙虾除了收获季节相对较短外,还有一个明显的缺点。因为他们太细腻,所以在理想状态下需要“像处理鸡蛋一样”小心。

反观加拿大主导龙虾加工业,其产品包括新鲜龙虾肉、各种罐头和冷冻产品。最新创新的产品包括所谓的“冰棒礼包”,即将通常作罐头肉的小龙虾煮全熟,然后投进装有盐水的塑料袋并冷冻,该产品主要销往法国。

业界人士说,美国的零售商正逐渐淘汰商店里的活龙虾贮水器。这会让消费者更方便购买龙虾,但买到的却是死龙虾,即使一些商店龙虾的零售价格每磅15美元,经营龙虾生意仍然不赚钱。


发表于 6-11-2013 23:36:43|来自:美国 | 显示全部楼层
小狮租房
运到亚洲来
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 7-11-2013 00:01:16|来自:美国 | 显示全部楼层

这也正是我发此帖的本意,有生意头脑的人可以真的操作运到亚洲来,大赚一笔。无生意头脑的人只不过当新闻看罢了。
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 7-11-2013 01:35:19|来自:美国 | 显示全部楼层
这个是去年的旧闻吧。
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册会员 新浪微博登陆

本版积分规则

联系客服 关注微信 下载APP 小程序 返回顶部 返回列表