【新加坡圈】跟进：网传吃鱼生感染病菌，专家建议尽量吃熟鱼片

新加坡圈

一周吃两次生鱼片，B族链球菌感染
一周内吃两次生鱼片，52岁商人过后发高烧39.9摄氏度，连右肩和膝盖都肿胀，需动两次手术抽脓水，目前已住院两周，至今还不能出院。

当时，商人的右肩和右膝盖关节剧痛，甚至痛到无法起床，家人需叫救护车上门送他去医院。经过抽血化验，确认他被B族链球菌（Group B streptococcus，简称GBS）的细菌感染。

社交媒体上近日流传一则贴文指出，网友指她友人的雇主在小贩中心吃了疑受GBS感染的鱼生后，右臂疼痛而送院。贴文还指过去几周全岛医院有多名病患出现发烧、关节疼痛和肿胀病例，疑也是受GBS感染。该帖一天内获6600人转发分享。
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图片为网民声称，有食客吃了鱼生后，身体不适送院。

本报透过各种管道，辗转联络上一名感染GBS病患的妻子，她指丈夫在发高烧前一周吃了两次鱼生。

不愿透露名字的林女士（43岁，活动策划公司老板）说，丈夫是上个月28日发高烧到39.9摄氏度。

她说，在生病的七天前，他们到牛车水吃过配粥的鱼生；五天后也到餐馆吃过刺身，跟着丈夫就病倒了。

“一开始丈夫只吃退烧药丸，隔天他就感到右肩和膝盖疼痛，第三天去看家庭医生时，对方以为丈夫是健身拉伤，只给了止痛药。”

不料到了第四天，丈夫已经痛到卧床不起，她过后马上叫救护车上门。

她表示进院验血后，丈夫确诊右肩和膝盖受GBS感染，当时他的膝盖已肿大两倍，医生担心细菌感染到骨头，建议马上动手术抽脓水。经过两次手术，膝盖脓水才抽干净，右肩感染较轻微，无需动刀。她指为了确保细菌没有蔓延到其他器官，丈夫至今仍需留医观察。

“现在他的膝盖黏膜因感染减少50％，痊愈后也需一段时间才能恢复行动如常。”
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图片为52岁商人的膝盖被GBS细菌感染，如今膝盖肿胀，需动两次手术抽脓水。

商人妻：暂时不敢吃鱼生
林女士说：“鱼生真的很好吃，可是接下来几个月不敢吃了。”

她强调，至今没有医生跟他们确认，丈夫的病情是否因为吃了鱼生。

不过，当丈夫进院数天后，她指有医生询问他们是不是吃了“生”的食物。

丈夫住院期间，她也有朋友的叔叔因感染GBS进了中央医院；在私人医院当医生的朋友，也告诉她该医院有患者头脑感染GBS入住加护病房，但目前已转到普通病房。

她表示，据她知道有四个感染GBS的病患，无独有偶都是男生。她表示愿意分享丈夫病情，是希望劝请公众勿轻视发高烧和关节疼痛，一遇到类似症状应入院检查。

不过她强调，仍不敢说丈夫是吃了鱼生才生病，但这几个月还是先不吃为妙。

卫生部：没证据显示吃鱼生与GBS有关联
卫生部指目前并没有任何证据显示，吃鱼生和GBS病症之间有关联，当局正在调查染病的原因。

卫生部昨日受询时说，本地医院已通知该部门有关近期GBS细菌感染的病例，卫生部正与医院传染病专家、国家环境局和农粮兽医局联合调查此事。

卫生部发言人透露，过去五年，本地一家大型医院每年平均有53起GBS感染病例，但这家医院今年已治疗了约76起相同病例，其中10名病患曾吃过鱼生。卫生部指出，GBS细菌是一种聚集在人体肠胃和泌尿系统中的常见细菌，它一般不会导致身体健康者生病。

但这种细菌有可能偶尔导致成人出现皮肤、关节、心脏和头脑感染的情况，潜在的慢性疾病或并发症是导致GBS感染的风险因素。

孩童、孕妇和年长者属于易受感染的群体，因此应避免吃生蚝和生鱼片等生食。

有摊主生意跌5成
吃鱼生吃出病的消息传开后，有摊主的生意量因此下滑50％！

在麦士威熟食中心经营粥档40年的曾巧真（63岁）表示，七名农粮局职员昨天下午到她的粥档调查后，带走两片生鱼。

她无奈地表示：“我们向来讲究卫生，从没接获食客吃生鱼住院的投诉。昨天顾客看到执法人员，没点餐就被吓跑了！”她透露，吃鱼生染病的消息传开后，她的生意猛降50％。

“我们原本每天订购七公斤的生鱼片，但现在只敢订四公斤！”
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图片为天记粥的女老板曾巧真（左）申诉生意下滑50％。

中峇鲁熟食中心的摊主吴兆基（55岁）也申诉：“食客都不敢吃鱼生，我们的生意下降10％。”但是，也有一些摊位不受影响。和记粥主管黄女士说：“我们半小时卖出10盘生鱼片，一切如常。”但她还是希望当局能尽快查出消息来源，以免情况恶化，生意受影响。
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图片为和记粥的主管黄女士呼吁食客别担心。

专家建议吃煮熟鱼片
专家建议食客考虑吃煮熟的鱼片，但若坚持想吃鱼生，就应留意摊主是否有在准备食物时戴手套。

国大理学院副教授陸鉉均今早受询时表示，GBS细菌可从受感染的摊贩手中散播到生鱼片，然后再传给食客。

他因此建议食客留意摊主是否有戴手套，并同时劝请肠胃弱或患有胃部问题的公众，考虑吃煮熟的鱼片。

另外，处理生鱼的环境是否卫生，以及生鱼储藏的温度等都会影响生鱼片的新鲜度，若温度过高，可造成食物污染和病菌滋生。

和记粥的主管黄女士解释，他们在处理生鱼片时都会格外注意卫生，把所有的生鱼片放进冰箱里，等到顾客要食用时才端出去。

“我们也会告诉打包鱼生的顾客，要尽快食用，不然就必须放入冰箱内。”

80％食客不怕照吃
80％受访食客坦言不害怕，会边吃鱼生边等待官方证实消息。

本报昨晚走访麦士威熟食中心时，不少食客正在吃鱼生，对传言并不感到担心。

食客戴丹琳（25岁）说，母亲千叮咛万嘱咐，交代她别吃生鱼，但她嘴馋，昨晚和朋友前来用餐，就顺便叫了鱼生吃。

朋友管嘉敏（25岁）则笑着说：“这是我第一次吃生鱼，感觉很不错！”
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图片为食客毫不畏惧，继续开心享用鱼生。

记者问两人若网上疯传的消息属实，她们有何打算，两人不约而同地回答：“应该不会有事，这里是新加坡，食物有品质保证！”

然而，也有食客表示会暂时不吃生鱼，“还是小心为上！我不想拿自己的健康开玩笑，更不想因一时嘴馋而住院啊！”
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