【健康常识帖】痛风人群的饮食指南

joseph_lou

不知道大家身边有没有被痛风折磨的朋友。在美国吃了两年炸鸡，喝了两年威士忌后，我的朋友就很不幸痛风了，而且尿酸也异常的高。原来胖还会引起这个病啊~

说到这个痛风，它是由单钠尿酸盐（MSU）沉积所致的晶体相关性关节病，与嘌呤代谢紊乱和（或）尿酸排泄减少所致的高尿酸血症直接相关。所以痛风病人饮食应该以低热量丶低嘌呤丶低蛋白丶低盐低脂为主要原则，同时要减少尿酸的摄入，以及增加排出。

那么痛风病人需要知道的一些饮食误区。

很多痛风病人由于兴趣丶工作等原因，经常喝酒。可是酒精是诱发痛风的重要因素之一。酒精进入人体之后，会在肝组织中代谢，生成乳酸。而乳酸增多会影响尿酸在肾脏的排泄，导致血尿酸水平增高。在各种酒类中，医生和专家发现白酒和啤酒的诱发作用最强。除酒精外，白酒和啤酒中还含有较高浓度的嘌呤以及很多进入体内会转化为嘌呤的物质。所以有痛风的朋友千万不要喝酒了，尤其是一些老年痛风患者，更要远离所谓的药酒，蛇酒，以防痛风发作。另外，现阶段就红酒对痛风的影响结果还在检测中，各方说法不一，在这里还是建议大家，小心为上，保守建议也是不要喝红酒了。

第二，吃不吃肉和痛风发不发作没有绝对的关系。很多痛风患者觉得只要不吃肉，痛风就不会发作。但其实，痛风复发是由于尿酸居高不下。这就是很多痛风患者即使吃了一个月的素食，还是会痛风复发的原因。老底子的大碗喝酒丶大块吃肉后痛风发作是经常的，但是这并意味着痛风病人就不能吃肉了，而是要适当的吃一点，补充所需的蛋白质，比如鱼肉就是很好的选择。

其次，很多痛风病人都不爱吃水果，说富含维生素 C 多的水果都是酸性的，痛风患者尿酸多，所以就不能吃酸的。但实际上，这些水果反而对痛风患者有益。医生专家研究表明，维生素 C 能促进组织内沉着的尿酸盐溶解，有利于尿酸排出，防止结石形成。所以对于痛风患者而言，不需要刻意回避水果和维生素，均衡合理饮食最重要。但是，痛风急性期服用秋水仙碱时，应避免维生素 C 的大量摄入，以免降低药效。

第四，很多痛风病人为了防止复发，开始各种忌口，吃的越来越少，但是痛风的复发依然有增无减，感觉十分的痛苦。其实啊，人吃的少了后，机体摄入能量就不足，那这时候身体为了维持工作，只能通过燃烧体内原有的脂肪来获取能量，那脂肪代谢所产生的大量酮体容易阻止尿酸从肾小管排泄，从而导致尿酸水平增高，就会诱发痛风。所以，痛风病人该吃的还是要吃，要合理均衡的膳食，不要刻意回避与忌口，不然都是得不偿失的。

另外，痛风急性期和痛风缓解期的饮食原则也不一样。在痛风急性期，很多患者都很保守，忌口的很严格，这是正确的观点。但是如果到了缓和期，还是用这么严苛的标准，那么很可能会造成患者营养不良，内分泌失调，从而进一步诱发痛风。所以广大医生朋友都建议痛风患者，在痛风缓解期，适当的吃一些中等嘌呤含量的食物也是可以的，以保证身体的日常需要。

希望广大的痛风患者都可以在合理饮食的基础上，控制好尿酸，健康快乐地度过每一天。