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基本信息
店铺名称: |
Amalee |
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餐饮类别: |
食品特产 |
主要菜系: |
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特色推荐: |
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餐厅座位: |
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包厢个数: |
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燕窝阿胶糕历来都是补血补气的佳品,尤其是在秋冬季节,燕窝阿胶糕无疑是消费者最好的滋养进补食品。相信有不少朋友都会好奇,燕窝阿胶糕是怎么做出来的?下面就给大家分享Amalee艾玛琳燕窝阿胶糕,制造燕窝阿胶糕时所采用的七大工序。
Amalee燕窝阿胶糕——七大工序打造优质燕窝阿胶糕
1、浸润
时间,是检验品质的标准。倒入陈年绍兴黄酒浸泡48小时。
2、过滤
上乘阿胶胶汁粘度较大,不易沉降,需搅拌数小时,过滤静置。
3、挂旗
待胶液浓缩至一定浓度后,专业制胶匠人用胶铲挑起,胶液粘附于胶铲上呈片状缓缓坠落。
4、加料
好的阿胶糕,源自好的食材,Amalee燕窝阿胶糕,精选优质芝麻、枸杞、核桃、红枣、燕窝秘制而成。我的用心,你的安心。
5、出胶
对出胶箱进行专业精密处理,使胶液流入出胶箱内的速度均匀一致。
6、切胶
全程高科技自动化切胶技术,胶块平整美观,切胶率高达99%。
7、封存
国家食品级环保包装膜,真空无菌封存,方便易携,保鲜效果佳。
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