德式布丁塔 ( 6个） / German Pudding Tart （for making 6 tarts）

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德式布丁塔 ( 6个） / German Pudding Tart （for making 6 tarts）

这是一款非常好吃的小甜点，塔皮是酥松的曲奇口感，吃起來又香又酥，奶香十足，中间布丁的部份香甜滑嫩，又软又Q～外酥里嫩，两种口感结合在一起，太惊艳， 吃一口就会爱上。。。





[video]https://youtu.be/UIWraKEfOTs[/video]

材料 Ingredients

塔皮 Tart Shell Pastry:

低筋面粉（cake flour) ................145g
糖粉（icing sugar).........................60g
全蛋液（whole egg liquid ）.........35g
黄油（butter).................................45g

内陷 Filling:

蛋黄（egg york)..................2个 (2 pcs)
炼乳（sweet condensed milk）.....20g
淡奶油（whipping cream)............155g