走进Amalee燕窝粽子生产第一线！

Amalee2020

生产一枚好粽子并不简单，如果不是深耕多年，我们也难以在认知和想象中，颠覆认知、突破想象。小艾今天为您揭秘Amalee燕窝粽子的生产故事，开启一场与产品的真实对话。

优秀的产品离不开高水准的生产基地，是什么造就了冰粽的王者基因呢？我们一起走进冰粽生产基地看一看。

所有人进入车间要经过全面的更衣消毒程序，更衣完毕要采用粘贴或吸尘法去除杂质，进入车间时还需经过风淋室，包括经过消毒池、消毒液六步洗手进行消毒处理，保证生产车间不受污染。

燕窝滋养，与粽不同！

一枚经典的冰心粽经历了粽叶清洗、粽叶消毒、冰粽制馅、粽子裹叶、真空包装、成品装箱6大步骤后便出现在消费者面前。每一个步骤环环相扣造就了“甜而不腻，Q弹软糯”独特风味。

六道工序——揭开皇冠上的味觉密码

燕窝粽子的生产流程是一套成熟的标准化流程，总体囊括可以分为以下环节：

1、粽叶清洗

将采摘来的新鲜粽叶，放入粽叶清洗机中进行清洗，一次完成粽叶两面清洗，彻底洗去污渍。

2、粽叶消毒

传统粽叶会经过高温煮的过程，粽叶失去新鲜感呈黄色，Amalee燕窝粽子采用独门工艺消毒处理，让粽叶维持鲜绿色，确保新鲜度。

3、冰粽生产

按照Amalee秘方，加入马来西亚进口燕窝、水晶粉、进口水果馅，经机器塑造模型，直到晶莹剔透，方才闪亮登场。

4、粽子裹叶

将粽叶打壳，呈漏头状的包角，放入冰粽内馅，然后完成包裹，最后扎线进行固定。

5、真空包装

国家级食品环保真空包装，将包裹好的粽子装入包装袋，抽出包装内的空气，保鲜风味极佳。

6、成品装盒

最后一步，将密封好的粽子，集中装入产品外包装，这样就完成了一盒粽子的全部工序。