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在疫情的重创下牛车水美食街近日结束营业，其他露天街边美食中心也面临困境。 滨海湾艺术中心附近的老饕湾（Makansutra Gluttons Bay）， 有近一半的摊位结业，而老巴刹沙爹街的小贩正惨淡经营。 冠病疫情持续，滨海艺术中心一带又围起工地隔板展开工程，让老饕湾的生意进一步受挫，营业额猛跌至疫情前的一成。 沙爹摊联合摊主说：“以前别人会在外面经过就走进来，现在他们甚至不知道这里的存在。” 煮炒摊店员方威廉说：“我们有做很多宣传，放上网给顾客叫外送，但是没有用。” 这里的12家档口都经营至少六年，其中五家因不堪亏损从去年起陆续结业。 （图片来源网络） 滨海湾老饕湾创办人司徒国辉说：“电、水、你的料这些全部都是需要钱的，那个租金（减免）没什么大帮忙，没有客人帮不到太多。” 滨海艺术中心表示，新的水滨剧院正在兴建中，所以需要设置隔板保障公众安全，预计明年上半年将可以移除。 中心也将推出线上平台，让消费者领取食物或物品，甚至订位等，以协助租户应对。 （图片来源网络） 星期五晚上的老巴刹沙爹街本是高朋满座，但在旅客减少、堂食限制和居家办公的三重打击下，生意额锐减近八成。 沙爹摊摊主伊阿南说：“我们不会关闭档口，因为这是我们的饭碗，但我们必需减少员工人数，才能至少不亏本。” 一名沙爹摊店员说：“我们关了两间店，因为希望着重于生产和供应沙爹，但我们还保留两间店，因为还要顾及我们的老顾客和店员。” 业主Kopitiam表示，正致力于将老巴刹转型为国人和家庭的社交新聚点，并通过引入新餐饮业者举办宣传活动等方式带动人气。 （本文素材,观点及部分内容来源于网络,如果您认为侵犯您的权益请联络我们及时删除和修正）
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