油渣青菜肉饺

守护初次

食材明细

油渣  适量
青菜  适量
猪肉  适量
水饺皮  适量

葱末 适量
姜末 适量

盐 适量
料酒 适量
白糖 适量
生抽 适量
麻油 适量

买回家的板油熬出油后，剩下的油渣往往因为含有大量的油脂被我们扔了，其实用油渣炒菜，不是一般的香啊，所以我就用来做饺子馅，做出来的饺子咬一口，猪油特有的香味混合青菜的清香，满口生香，忍不住多吃了几个，看来减肥成了空喊的口号哈！


1

青菜焯水，剁碎，挤去水分备用。

2

油渣剁碎备用。

3

猪肉剁成肉馅。

4

三者混合，加入葱姜末、盐、料酒、白糖、生抽、麻油搅拌均匀。

5

取肉馅放在饺子皮上，包好，依次包好所有的饺子。

6

锅里水烧开，加入饺子，用锅铲背推几下，煮开，点水，煮至饺子浮起来即可。

小贴士

油渣中仍含有大量动物脂肪，属于饱和脂肪酸，即硬脂，少吃无妨，多吃对人体有害。还是要少吃！