爱在烧火做饭时

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<FONT color=#008000>连续好几天熬夜看比赛，雨儿觉得自己走路都眼花，终于到了周末，黑白颠倒的醒来，懒懒的抱着枕头，心里盘算着晚饭吃什么。想起了前段日子同事吃自己炸的南瓜油饼，直夸好吃的情景，雨儿的口水早已情不自禁，于是起床，梳头，上超市。

这个时候超市的人不多，可超市里没有南瓜。南瓜油饼当然少不了南瓜了，无奈只好跑到菜市场，总算是买到了一个。汗流浃背回到家，稍事休息，开始了炸油饼的历程。

平时雨儿是很懒惰的，但当好心情的时候，也会颇为骄傲的在伙房奏上一曲交响乐。这不雨儿叮叮当当拿出菜板大刀锅，锅里放半锅水，烧上，先将南瓜去瓤后在水管洗净，然后去皮削成小块盛在碗里放到锅里用旺火蒸十五分钟，稍凉后取出待用。下一步就是和面了，南瓜油饼的主要工序就在和面上。雨儿把面粉放入盆内，放入发哮粉，并将蒸好的南瓜，掺入细细筛过的面里，在面里加入适量的白糖（如果爱吃咸的，可加入适量的咸盐），再用凉水搅拌，面团要反复的揉匀，使其表面光滑，在用布盖上，让其静至几分钟，在揉一次，这样如此三五次，揉至很有劲后，放在阳光下醒醒。

其实做饭本就是件快乐的事情，只是准备工作实在麻烦，这不忙忙活活的一个多钟头过去了，才进入到实质阶段。雨儿看着面发好了，不慌不忙的打开音响，当王菲的歌声响起时，雨儿把面揉匀后掐成一个个不大的面胚。可以把油锅烧上了，等到油开了，雨儿也将面胚杆成了长条薄饼，刷上油，然后放入油锅翻转至熟，呈金黄色即可。

南瓜和萝卜、白菜一样，是一种很普通的、大众化的蔬菜。很多人都了解，南瓜既可当粮也可做菜，在过去的灾荒之年，它曾经是充饥的粮食，现在因为生活水平提高了，在城市居民食物中它已成为保健食品。多食南瓜，能饱腹，排泄物增多，既可防止饥饿，又可防止身体发胖和糖分增加，可有效地防治糖尿病和高血压。南瓜还有抗癌、抗毒素、抗高血压、防治动脉硬化、治疗糖尿病、治疗食物中毒、肺痈、咳嗽喘、产后缺乳、夜盲、胃痛诸症。　

雨儿的南瓜油饼炸好了，不知道你看见这金黄色，柔软的油饼，闻到它的香味流口水了没有。</FONT>

小除

<P>我心情好的时候也喜欢cooking........做一些没做过的。。。很新鲜。。</P><P>味道调的和心清差不多。。呵呵~~~只要是带着快乐做的事情都会有美味的~~``！</P>[em02]