晒开销还流行不？真是不算不知道，一算吓一跳

goldenstar

小鱼儿妈妈 发表于 31-3-2013 00:12
难道活鱼不比死鱼好吗？养的和海里打的有什么讲究吗？

我觉得活鱼的肉更鲜嫩滑Q，吃过了活鱼，我再也不 ...

就是饲料鸡和放山鸡的区别

小鱼儿妈妈

goldenstar 发表于 31-3-2013 00:05
应该是海里养的。 渔船通常是带冰出海打渔。打满仓的鱼怎么养，增氧机都不够。除非一些贵的鱼卖餐馆的
...

新加坡的活鱼也都是在海里养的吧？上次看一个电视节目，就是讲一个新加坡人在海边有养殖场养鱼的故事，她家修了一条海上栈道，很长很长，一直通到很远的海里，栈道两边都是鱼网在养着鱼。

lucyisme

小鱼儿妈妈 发表于 31-3-2013 00:12
难道活鱼不比死鱼好吗？养的和海里打的有什么讲究吗？

我觉得活鱼的肉更鲜嫩滑Q，吃过了活鱼，我再也不 ...

这点同意。but活的海鱼腥得要命。

过年时候朋友坐飞机空运过来给我。

打开一看全是不认识的品种。

一股海腥味。

那味自家搞怎么都去不了。。。

全浪费了。

lucyisme

回了两段关于吃的。鱼的。就被审查。

额。 不玩了。睡觉了。

看帖子看得肚子饿了。期待明日早晨。。。

小鱼儿妈妈

goldenstar 发表于 31-3-2013 00:15
就是饲料鸡和放山鸡的区别

那为什么活鱼比死鱼贵那么多？

我看饲料鸡可比放山鸡便宜多了，照你这么说，活鱼应该比死鱼便宜呀。

lucyisme

葫芦妈妈 发表于 31-3-2013 00:18
海鱼跟河鱼的区别是海鱼清蒸后，自身有点咸味，河鱼没有。下次你买鱼回来可以试试，不要加任何调料，先清 ...

俺家没有水平蒸海鱼。

那腥味。

感觉要烤着吃。才盖的去

goldenstar

小鱼儿妈妈 发表于 31-3-2013 00:16
新加坡的活鱼也都是在海里养的吧？上次看一个电视节目，就是讲一个新加坡人在海边有养殖场养鱼的故事，她 ...

是啊，海鱼是网箱养在海里，河鱼是网箱养在河里。

国内河鱼打的和养的价钱也不一样啊。

小鱼儿妈妈

葫芦妈妈 发表于 31-3-2013 00:18
海鱼跟河鱼的区别是海鱼清蒸后，自身有点咸味，河鱼没有。下次你买鱼回来可以试试，不要加任何调料，先清 ...

我们每次都是清蒸，不知道你说的咸味是怎样的程度诶，这太微妙了，必须亲自尝过两种，有对比才有鉴别。