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发表于 13-1-2014 11:22:50|来自:新加坡
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本帖最后由 刀如水 于 13-1-2014 11:24 编辑
海胆在6~9月期间最为肥美。其它季节也能吃到海胆, 但价格较高,海胆肉也稍瘦小。函馆朝市里有不少新鲜海胆,通常都摆在不太起眼的地方,可能你们没注意到。
北海道的海胆以清新甜美,香滑细嫩著称,号称是世界上最优质的海胆,适合生吃。
我们的早餐就是在函馆朝市内享用的。
海鲜刺身盖浇饭之一:海胆+鲑鱼子+鲜贝
海鲜刺身盖浇饭之二:海胆+帝王蟹肉+鲑鱼子
海鲜刺身盖浇饭之三:鲑鱼子
海鲜刺身盖浇饭之四:鲜贝+虾
路边摊小吃之一:海胆刺身
路边摊小吃之二:扇贝刺身
路边摊小吃之三:炭烧活扇贝
路边摊的海鲜都是现捞现做,异常鲜美。 |
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