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发表于 13-3-2014 23:05:05|来自:新加坡
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什么是武夷岩茶? ? 武夷岩茶原指在山岩和岩石上生长的茶,武夷山多悬崖绝壁,深坑巨谷,利用岩凹、石隙、石缝,沿边砌筑石 岸,构筑“盆栽式”茶园。武夷岩茶现在多指为人们常说的大红袍茶。[愉快]大红袍有三个方面的含义,一大红袍是品牌。1984年,武夷岩茶(大红袍)被评为全国十大名茶之一;2010年1月,“武夷山大红袍”又被认定为中国驰名商标。大红袍是个品牌,分为水仙茶、肉桂茶、大红袍茶和品种茶4大系列。 [愉快] 二大红袍是茶树品种。大红袍母树共6株,距今已有500年左右历史,因其品质优异独特,在中外享有“茶中之王”的美誉。为历代贡品,乾隆皇帝曾赞叹“就中武夷品最佳。 [愉快]三大红袍是一大系列茶类。大红袍系列茶叶在市场上常被分为品种大红袍(消费者俗称纯种大红袍)和商品大红袍。品种大红袍是指大红袍茶树生产的茶叶未经拼配,而直接精制出产的茶叶;商品大红袍是指对具有一定特色的武夷岩茶进行拼配,以达到大红袍品质要求的一种拼配茶。 [愉快][愉快]武夷岩茶要具备以下条件,否则不能称为岩茶。1.出产于武夷山市2798平方公 里土地上,受国家原产地保护;2.用独特的传统加工工艺制作而成(条索状);3.具有岩韵(岩骨花香)品质特征的乌龙茶。 |
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