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三巴旺太阳广场食阁杂菜饭摊女员工，用小刀刮除手掌死皮，用收据“抹”刮刀后没洗就放下，遭食客拍下过程。
本报上个月曾报道，Kopitiam食阁一再被网民踢爆，首先是员工在洗碗槽内洗鞋，再来有被指女摊贩用洗碗槽清洗拖把。
前天（27日）更有网民拍到女员工，在柜台后用小刀刮除手掌死皮，还用收据“抹”刮刀就收起，令人难以置信。
事发当天下午，30来岁私人助理妊妮（译音）与家人到三巴旺太阳广场食阁吃午餐，竟目睹女员工刮去手掌死皮的经过。
“我看见一个杂菜饭摊的女员工，在那里刮手上的死皮，而那刀明显是处理食物的刀。”她告诉《海峡时报》说：“那太离谱，太不卫生了。”
她声称，事后见那女员工用收据“抹”刀，顺势放在收银机下，根本没拿去洗。
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图片为杂菜饭摊女员工，竟在柜台内用小刀刮除手掌死皮。
咖啡店集团（Kopitiam）发言人说，已发警告信给该杂菜饭摊的摊主。该女员工在同天晚上遭摊主解雇。
经调查，咖啡店集团发言人指出，刀是女员工个人使用的，并没用来处理摊位里的食物。“即便如此，她的行为仍不符合食阁的卫生标准。”
国家环境局受询时表示，将进一步了解事件详情，“环境局严谨看待任何卫生习惯差的食品处理人员，若发现任何弊端，也将以适当的执法行动跟进。”
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