本帖最后由 新加坡圈 于 4-4-2020 16:36 编辑
『新加坡，圈美食！』能唤醒周末沉睡中的灵魂，我能想到的就真的只有它
如果你是一位挚爱美食，喜探寻美景、热衷于在色香味中体验异域美食文化的人，那你一定要关注我们的美食专栏。你会明白：寻找美食最大的好处不是嘴巴享受，而是心境得到拯救。
HI BRUNCH
我描述不了自己对Brunch的热爱。我只知道它早已成为我生活的一部分，带给我的不止味觉，还有精神上的满足。我想，最温柔的叫醒方式，就是食物散发的诱人香气。简直可以唤醒沉睡中的灵魂。 美味和放松，便是brunch的精髓。一个美好周末的正确打开方式，应该从一顿从容，丰盛，能量爆棚的brunch开始。如果你认为我只介绍标配版的brunch给你那就错了，我有那么肤浅吗~~~
「The Populus Cafe」
环境偏工业风，又点缀了一些文艺和浪漫。这里的all day breakfast颜值高，特别适合各种拍拍拍，充斥着浓浓的INS风。（发圈必备）
Populus Scramble
（图:来源自网络）
爆款出品！！香脆的大牛角包上铺满奶香味和牛油味十足的青葱炒滑蛋，味浓而不腻，炒蛋上面铺上腌肉，整个口感非常丰满，分量大，有种把朴实的味道做出高级Fusion的感觉，相当满意。
（图:来源自网络）
地址：146 Neil Road,Singapore 088875 电话： 人均：17-25sgd左右 「The Tastemaker Store」 隐藏在Tiong Baru组屋里的一间小店。
Waffles
满满都是爱和卡路里的waffle，原味华夫饼，烤得脆度刚刚好，搭配芝士肠，炒滑蛋，巨大块烟肉，还没吃，看着就觉得生活充满幸福感。腌肉的口感特别好，不是硬梆梆干烟的口感，肥腴而爽口，如此嫩滑的烟肉，即便我很抗拒脂肪，但真的不忍心抗拒你。 地址：Blk 22 Havelock Road#01-705，160022 人均：18sgd左右
「Pacamara Boutique Coffee Roasters」
被我称为不将就Cafe的cafe。从店名logo设计，材质，到点餐台上三个装着听不同咖啡豆的不同容量的杯，再到呈现出来的产品，每一样顾客体现，都突显其温度。
Watermelon&Kale
（图:来源自网络）
一款集颜值和内涵于一身的创意沙拉。材料主要是西瓜，牛油果和羽衣甘蓝。最特别之处是极简的食材做出巧思。西瓜上铺了一层满满的奇亚籽，它含有丰富的膳食纤维和营养成分（健身人士和仙女们福音）。而牛油果上却用烹调方式沾上辣椒粉和芝麻，简单到不能再简单，同时又新颖成功的组合。在周围放些蔓越莓干，特调的酸甜汁和石榴洒在羽衣甘蓝，再点缀些奶酪，整个口感很惊艳，组合成柔和丰满的味道。当然，这款只是沙拉，想要吃有主食类的店里有几款也很不错，可以点Avocado&Egg或者Eggs Benedict。 地址：185 Upper Thomson Road,Singapore 574333 人均：25sgd左右
「Paddy Hill」
念念不忘，必有回响。真爱就是无论你有多黑我也爱你.
黑MAMI Rice
（图:来源自网络）
最受欢迎出品之一。单看名字就感觉很特别。用墨鱼汁和日本的一种鲜味调料制作的饭，饭的咸淡度完美，搭配经过多番拍打的煎牛肉，鱼子，温泉蛋，还有在饭周围洒写香脆片。第一次order的牛肉是7成熟，第二次5成，明显感觉五成熟的口感更好，牛肉鲜红软嫩。
（图:来源自网络）
Berries Muffcake
（图:来源自网络）
也是人气品之一。甜品真爱粉岂能错过。单看外表，就没有抵抗力了，就像一个漂亮的秘密花园，等着你去发现它的美。Muffcake=Muffin+Pancake，喜闻乐见的蓝莓，草莓，红莓等各类莓，两块方正的vanilla雪糕，酸奶球，可可粉碎，还有一种可食用花，摆盘无疑很吸引，吃起来都是幸福感。 地址：38 South Buona Vista Road,Singapore 118164 电话： 人均：23-30sgd左右
「Old Hen Kitchen」
Old Hen Coffee的料理店。除了Coffee是店里原有的经典饮品，料理店更多注重在餐上。被大家熟知是因为玻璃瓶咖啡，包括cold brew，和其他玻璃瓶冷饮。如cold matcha milk抹茶拿铁和Valrhona dark cocoa。喝过都说好，谁喝谁知道。
Mochi pancakes stack
（图:来源自网络）
惊喜于pancake里面隐藏着麻薯！松软的pancake和麻薯混在一起，吃起来有Q弹，没有黏腻感，感觉很新鲜，周围放有干燕麦片，草莓，蓝莓，树莓，当雪糕慢慢融在蛋糕上，淋上枫糖浆，当所有这一切混着燕麦片一起吃，每一口都能吃到各种食材，味道蛮温润舒服的。啊，一个字就是通透。
（图:来源自网络）
地址：127 Owen Rd,Singapore 218931 电话： 人均：25-30sgd左右
「WildHoney」
All day Breakfast的完美集合。各类Brunch应有尽有，不只有经典的英式和美式brunch，还有各个国家特色的breakfast，如突尼斯，希腊，西班牙，法国，墨西哥，澳洲等。即便没有选择困难症，来到这里，症状就会自动出现。
NORWEGIAN
（图:来源自网络）
挪威式brunch。烟熏挪威三文鱼搭配烤芦笋和牛油果，再放brunch经典配料荷兰汁，主食是全麦面包，健康而不失口感。感觉和在挪威吃的差不多，只不过在挪威吃的会再加一些当地奶酪和芝士。 地址：333A Orchard Rd,#03-01/02 Mandarin Gallery,Singapore 电话： 人均：26-30sgd左右
「Group Therapy」
因为店面本身不是街铺，而是在楼上，招牌也没有设在很显眼位置，要通过一小段胡桃木楼梯，还要拉开一扇门，才进到店里。一开始就让人感觉神秘。
Pumkin pancake
（图:来源自网络）
我可以说我是奔着这个南瓜pancake去的吗~~（害羞)Pancake的大小也区别于普通的，特！别！大！块！管饱！整一块外焦内嫩，散发着浓厚的奶香，也能清晰地感受到南瓜的香甜。我特别喜欢切开温泉蛋时，蛋黄顺流而下的即时感，穿过铺在下一层的烟熏三文鱼，最终渗透在pancake上，食物一同融化在在口腔中，却也依然能保持各自独特的味道。
（图:来源自网络）
coconut dark chocolate 巨好喝！！甜度适中，是我接受的程度（我比较抗拒甜度高的饮品），椰香和巧克力配合度超高，口感非常顺滑，味觉由甜转入微苦，蛮有生活气息。 地址：49 Duxton Rd,#02-01,Singapore 089513 电话： 人均：25sgd左右
「Forty Hands」
门前一个抢眼的咖啡杯，其实是他们的垃圾桶。创意不错。店面有两层，分别是一层和楼梯下面的负一层。
Eggs Benedict with Steak
（图:来源自网络）
同样是淋上荷兰汁的水波蛋，但组合元素换成了煎牛扒，多汁稚嫩，有点小辣，搭配不是标配的奶油面包或toast，而是汉堡包，还有炸过也有点辣的马铃薯，薯块非常爽口干脆，甚是过瘾。再配上一杯flat white，人生圆满。推荐他们家的flat white，闻起来的香味和喝起来的后调都很特别，回味无穷。
（图:来源自网络）
地址：78 Yong Siak Street,#01-12,Singapore 163078 电话： 人均：15-20sgd
「Atlas Coffeehouse」
应该算比较多人熟知的网红店了。石灰墙外立面，整个装饰风格偏极简性冷淡。我喜好极简，却对一般网红风不太感冒，不过出品好，就什么都好说。
Candied Bacon Waffles
（图:来源自网络）
名字已经清晰透露，这是个高热量高脂肪食物，减肥人士可直接忽略。但，这的确难以让我拒绝（虽然我也在减肥），糖制培根吃上去其实没有一般培根有油腻感，口感更是香甜软糯，华夫饼烤表面散发着焦香。整个出品在做法上实在野性了一把。值得尝试。
The Milky Way
说起来，其实他们的The Milky Way咖啡系列比brunch更充满网红感。玻璃樽的外形和樽面设计吸引眼球，咖啡味道不过不失。 地址：6 Duke's Rd,Singapore 268886 电话： 人均：20sgd左右 温馨提示： 每家店涉及的节假日营业时间不同，强烈建议去之前可以打电话或者可上google map查询详情。
不喜欢走寻常路的我，又怎么会介绍寻常的给你？ 不要好奇我为什么知道，我只是比你花了更多的冤枉钱。
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