如何选择婴儿配方奶粉（推荐方法，不推荐任何一个牌子的奶粉）

Kristy_SIN

最近几个姐妹孩子有的刚满月，有的5，6个月了，还有俩刚怀孕，都在烦恼这婴儿配方奶粉该如何选择。
毕竟咱们大人每天火锅撸串麻辣烫随便吃啥无所谓，孩子可不行啊，更何况是小婴儿。因此，本人有一些选择配方奶粉方法，推荐给大家希望能有用。如果有说不对的地方也欢迎补充。懒得看长篇大论的妈妈们可以直接跳到最后看结论。
首先咱们很幸运，在新加坡，食品安全有基本保证，只要是正规的超市或者线下店购买的，不可能有假奶粉。那么选择婴儿奶粉需要从哪几个方面入手呢？我个人认为，最重要的三点：奶源，营养成分，原料。

1，奶源，这里主要是奶源地
奶源地，全世界的优质牧场有哪些呢？百度是个好东西
北欧的丹麦、瑞士，
西欧的英国、荷兰和爱尔兰
美国（鉴于他们最近新冠疫情实在是太太太太太。。。不好说了。anyway，美国最出名的奶粉：美赞臣，enfamil，但官方称，其在亚太区的奶粉主要配方都是一致的，而奶源则主要来自澳洲、荷兰等地，而不是美国）
澳洲的澳大利亚、新西兰
还有咱们的中国（鉴于最近蒙牛和伊利的负面新闻实在扑朔迷离，再加上新加坡进口的配方奶里貌似也没有奶源地是中国的，咱们可以不用太关注。但是中国的奶源地环境确实不错的）

所有这些奶源地，我认为最优质的应该是新西兰的奶源，毕竟人家那里地广人稀，95%的绿化覆盖，工业非常少。而且据说那里没有出现过疯牛病。而欧洲和美国，工业发展了不少，这对那里的奶牛肯定也有一丢丢的影响，但能进入新加坡市场的奶粉，奶源地肯定是符合标准的。
这里分享一个信息，最近蒙牛和伊利降低牛奶品质标准的事情很火，但其实美国。。。呵呵。。美国政府允许给奶牛使用激素催奶和喂转基因饲料（这两点在欧洲和新西兰是明令禁止的），原因是美国的科学家在经过了大量研究后发现，在使用了催奶的激素和转基因饲料后，奶牛产出的奶对人体没有影响。（这个结论是官方的，本人认为，呵呵呵呵，咱们可惜细细品，但咱肯定不敢多说什么，毕竟人家有个FDA，定的可是世界标准）
那么这些国家有奶粉安全问题出现过吗？答案是，有的。
欧洲，二噁英事件
美国，泔水奶事件（比三氯氰胺严重得多）
新西兰，2013年出现过不少小型乌龙事件，但值得说新西兰政府对奶粉安全还是非常重视的，毕竟是奶粉出口大国，一旦出现安全问题，对国家经济将会带来相当大的影响，谁也不敢拿自家吃饭的玩意儿开玩笑。
澳大利亚，一直有乌龙事件流出。（比如爱某美，a？的新配方有婴儿不适应拉肚子啥的）但没出过什么大问题。

简单避雷方法，可以直接选择有机认证的配方奶，因为能够拿到有机认证的奶粉生产商，牧场禁用化肥、农药、激素（无论是对土地还是奶牛本身），尤其生产加工过程严禁使用化肥、农药、激素、食品添加剂等人工合成的化学物质。但有机配方奶也有缺点，那就是营养成分不全面，因为很多人工合成的营养成分不可以添加。所以如何衡量和取舍，就看妈妈们自己选择的标准了。

2，营养成分
首先，我先说明一下，只要是按照正规渠道进入新加坡市场的，无论是线上或者线下正规超市的，都是符合新加坡婴幼儿营养成分标准的奶粉。
1）蛋白质和铁
众所周知，蛋白质是人体肌肉发育的重要营养成分， 缺少蛋白质，会导致肉肉长不多，或者肉肉长不结实，最后就是偏瘦。但也有宝宝本身肉肉吃了不少，奶也喝了不少，可是还是不长胖，这个就是吸收问题了。（个人觉得乐观一点，这以后就不用为减肥发愁了啊，吃不胖啊，哈哈哈，题外话，孩子肯定白白胖胖健健康康最好。）至于铁，怀孕的妈妈应该不陌生，很多妈妈在怀孕的时候会贫血，医生就会开补铁的胶囊或者口服液。大家都是中国人，咱们来看看中国婴幼儿配方奶的标准。中国国家规定，每100千卡的奶里，蛋白质含量是1.88到2.93g，铁含量是0.42到1.51mg。欧美国家的配方奶在蛋白质和铁含量这块儿就没有这么高的要求，原因是人家肠胃够坚强，4个月开始加辅食，6个月开始加肉泥。肉泥里含有丰富的蛋白质和铁，所以他们不需要在奶粉里摄取很多蛋白质和铁。但我们亚洲人的肠胃没有那么强，所以还是需要从奶粉里摄取的。所以在选择配方奶的时候要注意蛋白质和铁的含量，但是如果觉得目前的配方奶里没有这么多也不用慌，毕竟宝宝喝一款奶粉喝习惯了要换也比较难，而且一罐配方奶还挺贵的，6个月开始可以吃米粉了，所以妈妈可以选择蛋白质和铁含量较高的米粉。

2）胆碱（choline），牛磺酸（taurine），叶黄素（lutien）
这三样营养成分的作用不用我多说，百度都有，说得比我还全。作用大概就是促进脑神经，智力，视力，免疫力的发育。如果奶粉里有这些营养成分，可以说是加分项了。我曾经调查过的几款奶粉中有几个牌子的奶粉没有这些营养成分，而且是从2段开始就没有了。（4段没有可以理解，2,3段没有是不是太。。。）我就打电话问客服，人家有的为啥你们没有？客服的回答是，因为宝宝自身可以用ARA产生胆碱，牛磺酸，叶黄素，所以咱们只需要给宝宝足够多的的ARA就可以了。问题是他们几家的ara也没有比较多。所以原因只有一个，成本。我给你分解出来我成本要增加，你宝宝自己合成多好。问题是有个牌子的2段没有这些东西但它的价格还比别人贵。这里就不点名了。

3）棕榈油（palm oil）和GOS+FOS（益生元组合）
棕榈油作为食用油，广泛的用于食品加工中，包括婴儿配方奶粉。此油本身并没有什么，还可以提供丰富的亚油酸和α-亚麻酸。但是如果遇到肠胃弱的宝宝，很容易让宝宝上火和便秘。至于原因，百度上都有，也有不少医生证实了这一点。因此很多奶粉商改良了配方，在用了棕榈油的同时会添加GOS 和FOS来给宝宝调理肠胃，促进吸收，和肠道菌群的增长。plam oil通常会在原料里看到，有的会直接写palm oil，有的则会写vegetable oil，有的写了vegetable oil的会在后面标注有palm oil， coconut oil这些，有的则不会。如果没有标注的就谨慎选择。

4）乳清蛋白（whey protein） 和 酪蛋白（casein protein）
一般奶粉不会标明乳清蛋白和酪蛋白的比例，但如果标明了的，算比较好的奶粉了。因为母乳里乳清蛋白和酪蛋白的比例是6:4，如果配方奶有标明的，那基本也是这个比例，有这优势商家不标出来那不是傻吗？这也是为什么某版的爱某美敢打广告说是最接近母乳的成分。（之前有广告语是可替代母乳，结果给告了，赔了不少钱）。没有标明的也不一定是不好的奶粉，只是如果标明了就更好。但是酪蛋白如果太高的话会导致宝宝肥胖，或者经常起疹子，过敏，因为酪蛋白并不好消化。（宝宝刚出生那会儿起的奶疹子或者热的痱子不算啊，这个时候需要多观察，十分严重的话需要及时就医。）但人体是需要酪蛋白的，因为可以帮助钙和其他矿物成分的二次吸收。所以这个酪蛋白属于灰色地带，不大好说太多。

3.原料
1）奶的原料
这里要说的是，奶作为配方奶粉的基底原料是非常重要的。原料表里的鲜奶和还原奶的差别也是非常大的。什么是还原奶？还原奶就是用奶粉勾兑还原而成的牛奶。因为鲜奶不利于保存和运输，会增加成本，所以一些奶粉生产厂家会把鲜奶先高温杀菌做成奶粉，然后储存起来。等要用的时候或者运到了加工厂了，再兑水，之后再添加营养剂，最后再烘干制作成婴儿配方奶进行销售。这种过程出来的奶粉，且不说经过了两次的高温处理，奶粉本身就变得上火了；再加上两次高温处理会对牛乳本身的营养成分损失较大；并且你手上的配方奶可能是半年或者一年前从奶牛身体里挤出来的。想想是不是有点恶心？然而，新加坡市面上存在不少以还原奶为原料的配方奶，名字就不报了，这里告诉大家如何分辨还原奶。在奶粉罐的ingredient那一栏，如果写着skimmed milk powder或者milk powder的就是还原奶。而鲜奶就是skimmed milk没有powder。这里爆料一下，本人曾经买到外面纸包装写skimmed milk，可是撕开以后铁罐写着skimmed milk powder。这就让人很无语了，因为我把外包装撕掉了也不能去ntuc退了。然后现在市面上还有一种写法，叫milk solids，那这又是个什么鬼了？官方回答这是一种干制法生产流程，但其实严格意义上讲也是还原奶，但人家又没兑水冲，写milk powder也不大合适，这就很fishy了。所以你们看，奶粉商和妈妈们真的都是在不断升级着的，简直斗智斗勇啊。

2）乳清蛋白粉（whey protein powder）
看到powder慎选，原因同上。

3）蔗糖（sucrose）和白砂糖（suger）
不是反对宝宝吃糖，但是吃多了确实不好，为啥咱也不多说。而且奶粉里有糖？不大合适吧。有些奶粉标了有蔗糖或者白砂糖，但又没标成分，很尴尬啊。主要是糖这种东西没什么营养价值，吃了还得代谢，个人觉得能没有还是没有吧

4）香精（essence）和麦芽糊精（maltodextrin）
原料里有香精的奶粉可以扔了，婴儿的配方奶粉加香精？我就问奶粉商，这样合适吗？这么小就加香精合理吗？做个人吧
麦芽糊精我可以接受出现在4段的奶粉里，低段数奶粉里如果有麦芽糊精就真的不大合适了。原因很简单，麦芽糊精这个东西吃了就是饱肚子的，跟咱们大米饭一样，小孩子吃那么多干啥？吃饱了其他有营养的东西不吸收了怎么办？

所以，下面我们来总结（仅个人观点）
奶源地，新西兰>欧洲>=澳大利亚>美国
营养成分，铁和蛋白质看含量；牛磺酸，胆碱，叶黄素最好有；没有棕榈油最好，含棕榈油的最好有GOS和FOS搭配；乳清蛋白和酪蛋白的配比随缘
原料，还原奶（带powder的）不要买；写milk solids的慎买；鲜奶（没有powder）的可以买
2，3段里有蔗糖，白砂糖，香精的不要买；有麦芽糊精的能不用买就别买。

有关于奶粉的其他问题可以在下面留言，如果询问目前所用奶粉的配方问题请附上配方表。本人最近在国内，新加坡奶粉的图片没法查到。

YANG1985

好贴