西海岸聚会照片——美食，美宝，美妈——不断上新

kaixin666

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我家馨怡好喜欢你家弟弟呢，改次再让他们一起玩。
紫藤 发表于 6-11-2010 14:50

    好啊，还有你的桂花年糕怎么做的啊，什么时候教教我哟，谢谢。。。很想念那个桂花年糕的味道，呵呵。。。

紫藤

回复 52# kaixin666


不知道是畅畅妈还是畅畅爸，我的年糕也是 盗 版的，给你一个链接，很方便的，材料新加坡都有。

http://bbs.wenxuecity.com/newyearcake/923038.html

如果还有问题，再联系我。关键，糖要减量，如果你用糖桂花酱更是。上次你们吃的比例是糯米粉2CUP,  粘米粉2CUP,  糖2/3CUP,  水2CUP, 油2TBS,  盐1/2TSP，看你们口味了。量杯和量勺，NTUC都有卖。

kaixin666

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不知道是畅畅妈还是畅畅爸，我的年糕也是**的，给你一个链接，很方便的，材料新加坡都 ...
紫藤 发表于 9-11-2010 10:52

    谢谢，我们都喜欢吃，今天就回去试一试，看看如何，就不知道怎么一点点变成年糕状呢，这个工序应该是最麻烦的了。。。

紫藤

不麻烦，当你的材料在微波炉“叮”到透明状，就用勺子乘出来，一张保鲜膜，一点油，就包着面团压，叠，压，叠。。。形状可以自己调整，会有点烫，要注意。我就在厨房的台面上压，很快就光滑了。然后连同保鲜膜整块放冰箱冷却1-2小时。切开后的很粘，一次吃不完，一定要分开放。