分享实用婴儿食谱

蝴蝶鱼 · 发表于 5-7-2009 23:40:31|来自：新加坡

这些食谱是在志志8个月左右整理的，有些在网上下载的，有些是看书整理的，个人感觉挺实用，方便的，材料好取。现在志志16个多月了，已经很长时间没有自己的时间可以在找新的食谱了。今晚找东西居然看到了，就发出来，供妈妈们参考。
如果还有妈妈们有不同的食谱也可以发表出来啊，现在整天为志志的吃饭发愁，都要前一天想好隔天给他吃的。要是有很多妈妈们都发一些小孩不同的食谱，这样就不用为小孩吃什么而犯愁了。

6.7个月以上
一：蔬菜地瓜汤
材料：
包心菜75公克，葱白1支，地瓜75公克，水600C.C
做法：
1：包心菜洗净切细丝，葱白切小段，地瓜洗净去皮切小丁。
2：水煮开，放入所以材料煮至地瓜熟软。
3：待稍凉将汤放入果汁机内打成浓汤糊即成。

二：猪肝泥
材料：
新鲜猪肝100公克，水200C.C
做法：
1：用汤勺将猪肝刮成泥，放入滚水中煮至猪肝完全熟透，已细目网捞起.
2：汤汁滤除，待稍凉，将猪肝放入食物处理机中，搅打成泥即成。

志妈常用鸡肝

三：西兰花马铃薯泥（7个月以上）
材料及做法：
1、  准备西兰花两朵。
2、  土豆小半个。
3、  洗净后，土豆切成小片，西兰花切小块。
4、  在锅里煮二十分钟。
5、  将煮好的蔬菜取出。
6、  捣成泥。如果有些干可放些菜水。
7、  准备奶酪半小盒。
8、  将奶酪放到菜泥中，搅拌后可食。

四：胡萝卜豆腐泥（7个月）
材料及做法：
1、  豆腐一小块。
2、  放到水中煮两分钟。
3、  把煮过的豆腐捣成泥。
4、  胡萝卜半根，冼净，切片。
5、  放到锅里煮到软。
6、  煮软的胡萝卜片捣成泥。
7、  两种泥放到一起，搅一搅就可以吃了。

五：蔬菜蛋黄海苔蒸（7个月）
材料及做法：
1、  准备土豆半个，洗净。
2、  土豆切小块。
3、  胡萝卜半根，去皮洗净。
4、  胡萝卜切片。
5、  土豆和胡萝卜放锅里煮。
6、  准备蛋黄一个。
7、  蛋黄搅散。
8、  海苔一包。
9、  把海苔揉碎。
10、胡萝卜煮软后捞出，捣成泥状。
11、土豆要比胡萝卜多煮几分钟。捞出后捣成泥。
12、把土豆泥、胡萝卜泥和鸡蛋液搅拌到一起
13、将海苔碎散在上面。
14、放锅里蒸10分钟。
15、搅一搅，放凉就可以吃了。

六：南瓜洋葱泥（6个月以上）
材料及做法
1．  洋葱1/4个，洗净。切粹
2．  放到锅里，加水煮。煮15分钟。
3．  把洋葱捞出。（煮洋葱的水可以给宝宝喝。）
4．  把洋葱用工具碾成碎。
5．  最好再过一遍筛网，这样洋葱泥会更细一些。宝宝吃起来好消化。
6．  处理好的洋葱泥。
7．  南瓜几片，洗净。去皮去籽去贴着籽的丝状物。
8．用保鲜膜包好，放微波炉叮40秒，翻个个儿，再叮40秒。
9．放到小碗里碾成泥。（如果太干可以用洋葱水调一下。）
10．将洋葱泥和南瓜泥拌在一起就可以了。有淡淡的甜味。宝宝喜欢吃。

七：香蕉蒸(7个月以上)
材料及做法：
1．  准备香蕉一段，南瓜一小块。2．  蛋黄一个。
3．  配方奶半小碗。
4．  将南瓜去皮去籽，放到微波炉里两面各叮40秒。
5．  将处理好的南瓜捣成泥。
6．  香蕉捣成泥。
7．  鸡蛋搅碎，放入奶中，搅匀。
8．  将香蕉泥、南瓜泥也放入蛋奶中。
9．  上锅蒸10分钟。
10．  取出适量，搅拌一下，晾凉可吃了。（宝宝吃不完这么多，剩下的大人可以当甜品吃。）

蝴蝶鱼 · 发表于 5-7-2009 23:41:54|来自：新加坡

八: 黑芝麻麦片糊（6-9个月）
材料及做法：
1、  无糖的免煮麦片。
2、  放入搅拌机中，打成粉状。可一次多打些备用。
3、  取出四小勺，放入碗中。
4、  加开水，搅拌成糊状。（会有小疙瘩，可以多搅一会儿。或者煮一小会儿也行。）
5、  黑芝麻适量。
6、  放入烤箱中烤2分钟。或放入干净的锅中不停翻炒至熟。
7、  用搅拌机打成粉状。（很香啊！）
8、  将黑芝麻粉拌入麦片糊中即可食用。

九: 茄泥（6个月）
材料及做法：
1．  茄子一根，洗净，去蒂。去皮。切条。放到锅里，蒸20分钟。
5．  取出，已经软软的了。
6．  放到小碗里，捣烂。
7．  茄子泥，可以吃了。（茄子含多种维生素，还能补充钙、铁。）

十:海米蔬菜泥（7个月以上）
材料及做法：
1、  洋葱半个切丁。
2、  胡萝卜洗净去皮切片。
3、  大半锅水烧开把洋葱和胡萝卜放里面，煮15分钟。
4、  海米一点点。（海米很补钙的。）
5、  用水泡15分钟，去一去咸味。可以中途换几次水。
6、  把泡好的小海米切碎。
7、  蔬菜煮好了。
8、  蔬菜汤可以喝，是甜味的.
9、  捞出的蔬菜。
10、把蔬菜捣成碎。
11、因为会有粗纤维，如果怕宝宝消化不好，可以过一下筛网。
12、过筛网之后的泥会细一些。
13、把海米碎放入蔬菜泥，拌一下就可以吃了。

十一：土豆泥（6个月以上）
材料及做法：
1、  土豆半个。
2、  洗净、去皮、切条。
3、  用保鲜膜包好，放微波炉正反面各叮1分钟。
4、  软软的土豆捣成泥。会干干的，可以加些蔬菜汤或水调一下

十二：西兰花蛋黄粥（7个月）
材料及做法：
1．西兰花三朵，洗净。
2．    先把菜花用开水烫一小会儿，为去农药。然后锅里换水，放锅里，煮二十分钟。
3．    把梗去掉，菜花的顶部（花那部分）切碎。
4．再放到碗里，捣碎，放一边备用。（如果宝宝小消化不了，可以把菜碎过一下筛网。）
5．    米粉适量。
6．  用煮菜花的水冲米糊，备用。
7．  一个鸡蛋煮熟，剥出蛋黄。
8．  用菜水将蛋黄和成泥。
9．把菜花泥、蛋黄泥和米糊和在一起，就可以吃了。

十三：营养丰富的面包粥（7个月以上）
材料及做法：
1、红薯一小块，洗净煮熟后捣成泥。
2、全麦吐司一片，去边后切小块
3、    西红柿一个，表皮切十字，放入开水中烫一下，剥去皮，切小块。
4、    将西红柿捣成泥。
5、猪骨高汤的汤冰块。（蔬菜汤也可以，白水也行。
6、把汤块放入锅中，融化后放入红薯泥、吐司、西红柿泥
7、煮至糊状后，盛出。
8、    晾凉，吃之前拌入半盒奶酪。

十四：番茄鱼粥（8个月以上）
材料及做法：
1、  鳕鱼适量。切碎
2、  准备米饭适量。
3、  番茄一个。在表面划十字，然后在热水中浸一分钟。
4、  锅里放入半锅水，烧开后放入米饭。再烧开，转小火，以免溢锅，把粥煮软。
5、  利用煮粥时间，将番茄去皮，切成小丁，然后捣碎一些。
6. 大约煮上十多分钟，尝一尝，粥煮到宝宝能吃的程度放入番茄、鱼，滴两滴核桃油。再煮开就可以了。

十五：猪肝豆腐（7－8个月以上）
原料：煮后切碎的猪肝1大勺，碎豆腐2大勺，肉汤，酱油少许。
制作：把猪肝放开水中煮后除去血切碎，把豆腐也放开水中紧一下后切碎，然后把切碎的猪肝和豆腐都放入锅内加肉汤一起煮，熟后加少许酱油。
注意：也可以用淀粉勾芡。

蝴蝶鱼 · 发表于 5-7-2009 23:42:38|来自：新加坡

十七：山药虾仁蒸蛋（8个月以上）
材料：
鸡蛋一个，冷开水100C.C，山药泥一大匙，虾仁三尾
调味：
盐少许
做法：
1：虾仁洗净，挑去肠泥后剁碎。
2：鸡蛋打入碗中，加入山药泥，虾泥，冷开水，盐搅匀，放入电锅（外锅一杯水）蒸熟即可。

十八：水芹菜鸡肉浓汤
材料：
水芹菜55公克，马铃薯10公克，鸡肉20公克，太白粉1小匙，腰果30公克，婴儿牛奶90C.C
水610C.C
调味：盐少许
做法：
1水芹菜洗净，剪取叶子和细嫩茎备用。
2马铃薯洗净去皮切块，鸡肉洗净后切块，抹上太白粉，腰果洗净擦干。
3水煮开，放入水芹菜，马铃薯和腰果煮至沸腾，鸡肉入锅煮至全熟后加婴儿牛奶和盐调味，待稍凉后放入果汁机打成浓汤即成。

十八:水果麦片粥
做法：取麦片3大匙放入锅内，加入奶粉1大匙后，用文火煮2－3分钟，煮至粘稠状，停火后加切粹的水果1大匙（如香蕉）

十九：面包粥
做法：把1/3个面包切均匀的小粹块，和肉汤2大匙一起放入锅内煮开即可。

二十：青菜萝卜烩猪肝
原料：猪肝20克，胡萝卜末20克，青菜：25克，肉汤200克
做法：将猪肝放进开水中煮熟研粹，把切粹的青菜和肉汤一起放入锅内煮一会儿后，再放熟胡萝卜末搅拌均匀即可。

二十一：葡萄干土豆泥
此食品质软、稍甜。葡萄干含铁极为丰富，是婴幼儿和体弱贫血者的滋补佳品。制作时，土豆要蒸熟后再制成泥，葡萄干要用温水泡软切碎，然后再上火煮制调味。主料土豆50克，葡萄干8克。辅料蜂蜜少许。制法 ① 将葡萄干用温水泡软切碎；土豆洗净，蒸熟去皮，趁热做成土豆泥。② 将炒锅置火上，加水少许，放入土豆泥及葡萄干，用微火煮，熟时加入蜂蜜调匀，即可喂食。
二十二：栗子粥
原料：
大米粥1小碗，栗子3个，精盐少许。
制作：
1、将栗子剥去外皮和内皮后切碎。
2、锅置火上，加入水，放入栗子煮熟后，再与大米粥混合同煮至熟。加入少许精盐，使其具有淡淡的咸味，即可喂食。
3、栗子一定要剥净内外皮，煮烂。喂时用匙背压碎。
二十三：面包干
 此品易消化，耐嚼，可锻炼幼儿的咀嚼能力，促进唾液分泌，适合作幼儿磨牙食品。含有丰富的碳水化合物，能增加幼儿的热量供给。面包片可用烤箱烤，也可用平底锅烙烤，但炉温不宜过热，否则面包片烤不焦脆。主料面包(或馒头)适量。制法 ① 将面包切成1厘米厚的薄片。② 将面包片放在烤盘上，入炉烘烤，烤呈金黄色
二十四：煎西红柿
 此菜色泽美观，十分可口，能诱发婴儿食欲。含有丰富的钙、磷、铁、锌、锰、铜、碘等重要微量元素，这些矿物质，对婴儿生长发育特别有益。此外，还含有丰富的维生素C、B族维生素、胡萝卜素等。制作中，把西红柿放入油锅内煎至两面焦黄时，再将面包粉和芹菜末撒在上面。主料西红柿1/4个(约25克)，面包粉10克，熟芹菜末少许。辅料色拉油8克。制法 ① 将面包粉放入平底锅内，烤成焦黄色；西红柿用开水烫一下，剥去皮，切成薄片。② 将色拉油放入平底锅内烧热，放入西红柿煎至两面焦黄，盛入小盘内，撒上面包粉、芹菜末即成。

二十五：西红柿鱼
鱼肉1大匙、切碎的西红柿2小匙，汤少许。把鱼放热水中煮后除去骨刺和皮，然后和汤一起放入锅内煮，煮片刻后加入切碎的西红柿，再用小火煮至糊状。

蝴蝶鱼 · 发表于 5-7-2009 23:45:21|来自：新加坡

二十六：白萝卜鱼
鱼1大匙、擦碎的白萝卜2大匙，海带汤少许。把鱼收拾干净后放热水中煮一下，除去骨刺和皮后，放容器内研碎并和白萝卜一起放入锅内，再加入海味汤一起煮至糊状。
二十七：南瓜豆腐糊；
过滤豆腐1大匙、过滤南瓜1大匙、肉汤2小匙、黄油1/4小匙。把豆腐放热水中煮后过滤；把南瓜煮软过滤，然后放入过滤豆腐锅内，再加肉汤均匀混合后放火上煮，煮片刻后加入黄油。
二十八：豆腐鸡蛋羹
过滤蛋黄1/2个、过滤豆腐2小匙、肉汤1大匙。将过滤蛋黄研碎；把豆腐煮后控去水分后过滤，然后把蛋黄和豆腐一起放入锅内，加入肉汤、边煮边搅拌混合。

二十九：西红柿猪肝
切碎的猪肝2小匙、西红柿2小匙、葱头1小匙、盐少许。把西红柿干净后剥去皮并切碎；将切碎的猪肝和切碎的葱头同时放入锅内，加水或肉汤煮，然后再加入西红柿和少许盐，使其具有淡淡的咸味。
三十：肉汤青菜鸡肝
鸡肝1/4个（10克）、切碎的葱头2小匙、擦胡萝丝1小匙、切碎的西红柿1小匙、切碎的菠菜1/2小匙、鸡架汤2小匙。把切碎的葱头、胡萝卜和猪肝一起放入锅内加肉汤煮，煮熟后加入西红柿和菠菜再煮片刻停火。
志妈把买回的鸡肝用水泡3－4个小时，每小时换水一次。

三十一：　鸡蛋黄粥
新鲜鸡蛋一个，煮熟后除去蛋白，留下蛋黄。将蛋黄研细，加入已煮好的米粥中拌匀食用，每天1～2次。蛋黄中含有丰富的卵磷脂、钙、磷和维生素A、多种脂类，色香味俱全，适合婴幼儿食用。

三十二：猪肝鸡蛋
新鲜猪肝50克，新鲜鸡蛋—个，大米100克。先将大米在锅内熬到开花为度。将猪肝制成泥状，用少许食用油炒热备用。将鸡蛋制成蛋花，与热鸡肝一起放进粥内熬成粥状，待温，调味后食用，隔日一次。猪肝含丰富优质蛋白质，富含钙、磷及维生素A。鸡蛋则含有婴幼儿成长需要的卵蛋白和卵球蛋白，而且钙、磷等无机盐含量也很丰富，是儿童增高的理想食品。

三十三：．红嘴绿鹦哥丝面　
原料：西红柿、菠菜、豆腐、排骨汤、细面条，葱。
做法：
．将西红柿用开水烫一下，去掉皮，切成碎块。　
．菠菜叶洗净，开水捞一下去草鞣酸，再切碎；豆腐切碎。
．放入少许油，用切碎的葱花呛锅，倒入排骨汤，烧沸。将西红柿和菠菜叶倒入锅内，略煮一会儿。再加入非常细的面条，面条软即可出锅。

三十四：虾肉肝菜什锦软面条
原料：面条、熟鸡肝末、新鲜虾肉、菠菜末、鸡蛋，植物油、适量高汤，熬熟的植物油。
做法：
．将虾肉挤干水分后切碎，加少量蛋清，芡粉混合后备用。
．起油锅，加入葱和姜片煎香后捞出，放入虾肉煸炒至熟，放入开水烫过的菠菜煸炒片刻。将煮熟的鸡肝用刀剁成碎末。
．将面条放入开水锅内，面条软熟后捞入另一小锅内，加入高汤及虾肉、菠菜、鸡肝末后旺火煮开，小火再炖片刻，把打好蛋液的四分之一甩入鸡汤内，煮熟后加适量食盐即成。

三十五：蔬菜鱼粥
适合7-8个月宝宝
材料：菠菜叶1片、熟蛋黄1/4个、鱼泥1小勺、7倍粥(米：水=1：7)半碗
做法：
1.菠菜叶切碎。
2.蛋黄压成泥。
3.7倍粥煮开，加入1，2。