请问【苏打粉】【酵母】【碱水】这三个东西有何不同？

老鼠爱小米

请问【苏打粉】【酵母】【碱水】这三个东西有何不同？我是说英文名称。。

做那个面煎饼，这3个东西都要。

250克面粉
40克水
半茶匙 苏打粉
半茶匙 酵母
半茶匙 碱水

碱水，我想巴沙才有卖吧？NTUC这些超市都没有看到。
去问工作人员，那些排货的，给他说我要【碱】。他反问我，【碱】是什么东西？

我还真不知道呢。。

求这些东西确切的英文名，新加坡人知道的，不要太专业的化学名字了哈。太专业的化学名字我想不是拿来做【面煎饼】的吧？

【苏打粉】？
【泡打粉】？
【碱】？
【碱水】？
【酵母】？
【发粉】？

谢
谢
！

老鼠爱小米

还有，我不喜欢去巴刹。我只喜欢去超市。希望超市有卖的。

ahha

苏打粉是小苏打 Baking Soda
泡打粉 Baking Powder
碱和碱水就是苏打(食用碱)dietary alkali
酵母 yeast
发粉就是泡打粉

老鼠爱小米

谢谢楼上

sosbb

大巴窑有一间专门卖烘培用品店，在体育场对面的那个ntuc超市里面，一楼。叫奋发，这些都可以找到。

老鼠爱小米

大巴窑有一间专门卖烘培用品店，在体育场对面的那个ntuc超市里面，一楼。叫奋发，这些都可以找到。
sosbb 发表于 2009-10-18 01:14

呵呵，我去过，里面专门卖【红人】牌系列的。

那里有酵母，还没有找到【碱】。

那个专卖店都是只有1个店员--------收银员。找个东西都没人帮忙。

我问过他，他也blur blur的。

老鼠爱小米

苏打粉是小苏打 Baking Soda
泡打粉 Baking Powder
碱和碱水就是苏打(食用碱)dietary alkali
酵母 yeast
...
ahha 发表于 2009-10-15 23:12

    碱水不是这样写的。
碱分【白枧】和【黄枧】。
碱水就写的【白枧水】。玻璃瓶子。透明色。

在牛车水的升松超市买到了，才2块多一大瓶。

老鼠爱小米

碱水-----------------

是厨王牌。

上等枧水。

LYE WATER。

200克

2块多钱。