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发表于 5-2-2010 09:07:45|来自:新加坡
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呀 口 水 都 想 流 了
可 以 告 诉 它 的 做 法 吗 /
evan8116 发表于 4-2-2010 22:07
当然可以啦,附上菜谱,大家有空可以自己试试看吧。
焗虾胶芝士釀鸡翼 (创作人:Susan SHU)
材料
鸡翅膀
陷料
虾肉
芝士
马蹄
醃料
盐
鸡精粉
淀粉
胡椒粉
大蒜粉
橄榄油
HONEY
做法
1. 鸡翅洗净,沥干水分,切去鸡槌,鸡中翼和鸡尖留用,并将鸡中翼去骨。
2. 加入醃料醃30分钟。
3. 虾洗净,去壳,取出虾肉,并去沙线。
4. 虾肉放入搅拌机搅拌成虾胶,待用。
5. 马蹄洗净去皮,切成碎粒。
6. 将虾胶,马蹄碎粒,芝士混合成泥状,加入少许虾酱,放入挤袋中,即成馅料。
7. 将馅料釀入已去骨的鸡翼内,放入烤盘,并刷上橄榄油。
8. 入200度烤箱烤至15~20分钟,在第15分钟的时候,取出刷上一层HONEY后,摆上一片芝士,继续进烤箱烤约2分钟左右,即可出炉,摆盘上桌。 |
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