食品创新让健康成为一种习惯！

狂风骤雨

　　西方医学之父希波克拉底说过一句名言：“要让食物变成你的药物，不要让药物变成你的食物。”今天的食品行业正迎来前所未有的改革，现代的食物已经与营养密不可分，人们从食物中摄取了太多的功能。于是，越来越多的人开始疑问：难道食物已经替代药物？不错！有了这些营养的食品，尤其是那些含有可以减少疾病危险的有益物质的食物，药物将在人们的日常生活中慢慢淘汰，如每日必须摄入食品一样，食品创新让健康成为一种习惯！

　　“既享受美食，又保证健康”成为现代人的共同追求，也是食品行业所面临的新挑战。于是，“营养”一词被提上日程。借着食品行业创新的这股东风，由成都新食文化传媒有限公司主办、《新食品》杂志社承办、国家发改委中国公众营养与发展中心全程指导、中国食品土畜进出口商会、中国罐头工业协会、四川食品工业协会等多家行业协会协办的第三届中国食品行业创新评选活动如期举行。活动以“树立行业创新典范，引领企业创造方向”为宗旨，表彰那些发展创新的食品企业，同时也为中国食品行业划分了一道卓越与平庸的分水岭。

　　《新食品》杂志社作为本次活动的承办商，用自己独特的传媒优势，为这次活动提供了良好的展示平台。作为中国食品行业市场导向杂志，《新食品》以守望行业利益为己任，仔细观察，努力发现，成为行业的一只眼睛，广泛调查，深入研究，成为行业的一个思想库，勇于监督，敢于批判，成为行业良知的代表。《新食品》杂志由《中国酒业导报》和《中国食品评介》子刊构成，主要读者包括食品行业生产企业和流通企业（代理商、经销商）的高层决策人员、经营管理人员、市场策划和营销人员，大型卖场和连锁零售业的采购人员，食品行业相关产业及政府有关决策部门，食品行业组织机构，部分国外食品生产、代理企业等。历经数年，《新食品》杂志通过不断地努力与追寻，以坚定地步伐和专业的行业积淀，完美蜕变成今天朝气蓬勃、气宇轩昂的新食文化，推动新食文化迅猛发展，并在同行业独树一帜，成为食品杂志的领头军。

　　食品创新评选活动已经进入第三个年头，这并非源自于媒体的一场秀，而更在于食品行业的发展需要在瞬息万变中发现并彰显强者的价值，同时对于每一个食品企业来说，他们也需要寻找群体中的导师、朋友或者它山之石。于是，国内食品行业的精英们纷至沓来，他们蓄势待发，为赢得这样的荣誉而努力。他们最终的目的如同《新食品》杂志的口号那样，“担当行业道义，洞察市场先机”，为中国的食品行业发展贡献自己的一份力量。

　　看到这些获奖企业，我们不禁欣慰，当所有的食品都开始追求创新，追求营养，那么我们吃进去的将是健康，药物将不再成为生活的必需，转变成为次要角色。我们可以随便喝一瓶饮料就可以降低胆固醇，缓解心绞痛发作，还有防治冠状动脉粥样硬化性心脏病；随便吃一些零食就可以美容养颜、容颜不老。那么，健康习惯将在现代人的不经意间逐渐养成。

　　不错！创新成就未来，食品创新正以飞速脚步占领中国食品行业的先机。这是一个契机、更是一种趋势！不抓创新的食品企业将被时代淘汰。食品创新评选对他们的激励远远超过了褒奖，因为获奖背后将要付出更大的努力，更多的食品企业已经虎视眈眈，加大创新力度，决心研发出更能很好替代药物的食物，争夺来年的创新大奖。我们可以预见，中国食品行业正借着这股东风走向更加美好的未来！