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发表于 31-8-2010 00:11:25|来自:新加坡
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回复 66# moqi
三文鱼头味甑汤:更简单
材料:三文鱼头,味甑汤包(cold storage的冰柜里有卖那种十小包一个包装的即食味甑酱,已经调好味了,有加海苔或油豆腐皮的)两小包,各种自己喜欢的蔬菜(我一般放大白菜、金针菇、西芹、黄豆芽、豆腐、萝卜丝什么的),蒜叶、姜片、葱段
在砂锅里放水,将味甑酱加入搅匀,然后加入三文鱼头(剖两半就好,不用切),煮开后加入各种蔬菜和姜片,等蔬菜煮软后如果味道不够就加一点盐(一定要先尝过,因为味甑本身已经有咸味了),最后加入蒜叶和葱段,再煮开后熄火加胡椒粉或不加都可以。
完全没有油盐,而且清爽健康,吃得没有负担:) |
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