各位宝妈，谁有BBQ经验，请赐教！

想要飞

碳一包，大夹子三个，（一个夹碳，两个夹食物），网架一个，点火芯一盒，不要忘了打火机，NTUC还有芭蕉扇（ ...
紫藤 发表于 27-10-2010 11:59

腌制一般用什么调味料？

jing902

我们家是羊排呀什么的最好味道都尽量调到位。但是串成串的肉串就只需用酱油腌一下就好，最好味道淡一点儿，这样烤的时候你可以再准备盐，辣椒粉边烤边根据口味再撒调味料，像在中国烤羊肉串不都是现烤现撒调料。

紫藤

回复 10# mybabygirl


    BBQ是不用明火的，所以不存在烧着竹签的问题，当然如果火势掌握不好，出现明火，那竹签就会有危险。如果你担心，可以买铁的，很长的那种。我所说的东西，ntuc,goldstorage,shop n save,都可以配到全了，通常会放在一起。

紫藤

回复 11# 想要飞


    这个腌制调料就根据各人口味了，像12楼说的也行啊，比如，你们家烧肉之前是怎么处理的？可以参照那个的。