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楼主: mm1300

[狮城水库] 尋哪裡可以吃到醉蝦。

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发表于 29-6-2011 00:05:47|来自:新加坡 | 显示全部楼层
我不是新娘 发表于 28-6-2011 23:57
做法:

1、将活河虾洗净,放入有盖的盘内;

嗯...謝謝妳啦...沒想到一聽到吃飯馬上就有食譜出來

只是沒有河虾用海虾不知道可不可以...
實在是沒看過實物...還真有點難想像...虾瞉不知道要不要拔@@
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发表于 29-6-2011 00:12:20|来自:新加坡 | 显示全部楼层
小狮租房
秋楓舞 发表于 29-6-2011 00:05
嗯...謝謝妳啦...沒想到一聽到吃飯馬上就有食譜出來

只是沒有河虾用海虾不知道可不可以...

海虾不可以  太大只了   要小虾才好吃。。。
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发表于 29-6-2011 00:16:02|来自:新加坡 | 显示全部楼层
我不是新娘 发表于 29-6-2011 00:12
海虾不可以  太大只了   要小虾才好吃。。。

看來....食材也是另一大難題
作菜真不容易
需要好好研究一下了
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发表于 29-6-2011 00:30:52|来自:新加坡 | 显示全部楼层
醉虾也叫水晶虾,要用小指大小的河虾做主料,辅料一般是白酒,黄酒,生姜丝,葱花,红豆腐乳,少许醋,少许糖,香菜,闷上15分钟即可使用!很喜欢吃的,而且能吃到吐出来外观还是一只完整的虾!新加坡没见过哪儿有卖这玩意,最早应该是浙江流出来的,宁波哪里还有醉蟹,醉黄泥螺,都是非常不错的美食!肠胃不好的人切勿轻易尝试
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发表于 29-6-2011 03:23:30|来自:新加坡 | 显示全部楼层
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发表于 29-6-2011 03:23:45|来自:新加坡 | 显示全部楼层
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发表于 29-6-2011 03:26:40|来自:新加坡 | 显示全部楼层
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发表于 29-6-2011 03:27:07|来自:新加坡 | 显示全部楼层
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发表于 29-6-2011 10:38:37|来自:新加坡 | 显示全部楼层
mm1300 发表于 29-6-2011 03:23
等我研究出秘方再說。

哈哈。好,祝你成功,小心试用啊。。。
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发表于 29-6-2011 12:17:30|来自:新加坡 | 显示全部楼层
mm1300 发表于 28-6-2011 00:00
我不知道各地的醉蝦都怎麼做的,只是我喜歡吃的那種是活的醉倒那些蝦直接吃的。 ...

活的我就不知道了  螃蟹我知道 他们 抓上来  然后用啤酒直接浇在他们身上然后闷个1个多小时 差不多 了 等他们全部 醉了不动了 就开始炒。。
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