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楼主: 鸡蛋糕

[狮城水库] 假如一定要你选三种家常菜菜连吃一个月,你会选什么?

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发表于 19-9-2011 10:32:08|来自:新加坡 | 显示全部楼层
永远是夏天 发表于 19-9-2011 09:22
我们那里习惯把鸡蛋炒什么叫做 木须(也有写 苜蓿的)什么。。。记得上大学时去食堂打饭,排在我旁边那排 ...

是这样的,木须说法来自知名鲁菜 木须肉,木是指木耳,须是指黄花,一般来说是这两样加猪肉片一起炒,但是为了加香味,往往加入鸡蛋。后来山东移民东北,因为黄花不好找且不用水焯熟会中毒,慢慢的就没有黄花这一味了。木耳也是季节性的东西不常上餐桌,省来省去再慢慢的,木须就指代鸡蛋了。。。
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发表于 19-9-2011 10:40:43|来自:新加坡 | 显示全部楼层
小狮租房
我爱空一格 发表于 19-9-2011 10:32
是这样的,木须说法来自知名鲁菜 木须肉,木是指木耳,须是指黄花,一般来说是这两样加猪肉片一起炒,但 ...

空姐啊空姐,必须再膜拜你一回啊。。。正解。。。
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发表于 19-9-2011 10:52:58|来自:新加坡 | 显示全部楼层
永远是夏天 发表于 19-9-2011 10:40
空姐啊空姐,必须再膜拜你一回啊。。。正解。。。

这个啊,我生在东北,祖籍山东。家里老辈的人也是说木须的。
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发表于 19-9-2011 10:54:28|来自:新加坡 | 显示全部楼层
永远是夏天 发表于 19-9-2011 10:40
空姐啊空姐,必须再膜拜你一回啊。。。正解。。。

这个啊,我生在东北,祖籍山东。家里老辈的人也是说木须的。
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发表于 19-9-2011 11:08:28|来自:新加坡 | 显示全部楼层
我爱空一格 发表于 19-9-2011 10:52
这个啊,我生在东北,祖籍山东。家里老辈的人也是说木须的。

哦。。。不小心把你家历史都讲出来了,呵呵。。。
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发表于 19-9-2011 11:18:14|来自:新加坡 | 显示全部楼层
永远是夏天 发表于 19-9-2011 11:08
哦。。。不小心把你家历史都讲出来了,呵呵。。。

我家历史又没什么秘密的。。。父系这一支山东移民说的就是木须,母系那一支辽宁的就不说木须虽然也明白什么意思。。。
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发表于 19-9-2011 11:21:19|来自:新加坡 | 显示全部楼层
我爱空一格 发表于 19-9-2011 11:18
我家历史又没什么秘密的。。。父系这一支山东移民说的就是木须,母系那一支辽宁的就不说木须虽然也明白什 ...

我辽宁的啊,也说木须的啊。。。可能是已经被同化了。。。

我是你妈妈家那边的。。。嘿嘿。。。
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发表于 19-9-2011 15:55:49|来自:新加坡 | 显示全部楼层
penny701 发表于 16-9-2011 12:28
软妹子是神马

24号聚餐么?这么不凑巧……23号就好了……
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发表于 19-9-2011 15:56:40|来自:新加坡 | 显示全部楼层
我爱空一格 发表于 19-9-2011 10:32
是这样的,木须说法来自知名鲁菜 木须肉,木是指木耳,须是指黄花,一般来说是这两样加猪肉片一起炒,但 ...

俺就爱吃黄花菜
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发表于 19-9-2011 15:58:01|来自:新加坡 | 显示全部楼层
鸡蛋糕 发表于 19-9-2011 15:56
俺就爱吃黄花菜

那东西太危险了,老了不好吃,嫩了是真中毒啊。。。
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