素食的好處

茶叶泡饭

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常見食物的 酸鹼性
強酸性食品：蛋黃、乳酪、白糖做的西點或柿子、烏魚子、柴魚等。
中酸性食品：火腿、培根、雞肉、鮪魚、豬肉、鰻魚、牛肉、麵包、 小麥、奶油、馬肉等。
弱酸性食品：白米、落花生、啤酒、酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章魚、泥鰍。




弱鹼性食品：紅豆、蘿蔔、蘋果、甘藍菜、洋蔥、豆腐 小麥草等。
中鹼性食品：蘿蔔乾、大豆、紅蘿蔔、蕃茄、香蕉、橘子、南瓜、草莓 蛋白、梅乾、檸檬、菠菜等。 紅薯
強鹼性食品：葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶芽、海帶等。

尤其是天然綠藻富含葉綠素，是不錯的鹼性健康食品，而茶類不宜過量，最佳飲用時間為早上。


但,酸性體質的確是一件壞事，因為這跟癌症有莫大關係。
詳情如下:

癌症病人血液檢查的結果百分之百都是酸性反應。長期素食、且生活接近然的佛寺僧尼，由於體質都偏屬優質弱鹼性，生活接近自然的佛寺僧尼，由於體質都偏屬優質弱鹼性，所以尚沒有發現罹患癌症的病例。因此大膽的斷定在弱鹼性體質的狀態下，癌細胞是無法生長、甚至是無法生存的。建議你從現在起少吃酸性的葷食類，多吃鹼性食物，另外可吃綠藻和帶殼菱角湯，改變你的體質，並勵行接近自然的良好生活規律。」
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關心自己也要關心別人，85 ﹪癌症病患屬於酸性體質
＊健康人的血液是成弱鹼性的，約是PH7.35 ～7.45 左右
＊嬰兒也是屬於弱鹼性的體質
＊成長期的成人有體質酸化的現象
根據一項六百位癌症病人體液分佈的研究，顯示85 ﹪癌症病患屬於酸性體質。
因此，如何使體質維持在弱鹼性就是遠離疾病的第一步。




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素食的好處多著呢！素食營養最容易消化和吸收，所有肉食在胃中都不易消化，甚至進到大腸時仍有大部份未消化或只半消化，因此肉食動物在大腸中腐化極盛，且多帶毒性，對人體有害。反而一切果蔬穀類的營養最易消化、最容易直接吸收，當中的纖維素也能防止便秘。另外，素食可以減少動物毒素的吸收及減慢衰老。由於動物受屠宰時，因憤怒、恐懼等負面情緒，會產生大量有毒的分泌物，人食這些用動物，不知不覺地連毒素也吃進自己體內，加重腎臟、肝臟等排毒器官的負荷，使人易患病及容易衰老。
素食者較少患上現世紀的頭號殺手病，例如心臟病、高血壓、腫瘤等，就連傷風感冒也少，素食者病癒的速度比較快，因為素食者不吃肉，避免吸取肉類所含的大量抗生素，所以免疫能力較高，容易對抗病魔。

肉類刺激神經中樞的侵略性，這種侵略性神經系統刺激不良分泌，例如腎上腺素及各種激素，產生侵略性行為例如憤怒，肌肉緊張和衝動，當血液飽含此等化學品，腦部就不可以平靜，長期處於警報狀態。
素食者生活系統與上者正好相反。他們體內的侵略性元素非常低，因此容易專注，容易放鬆，大大降低體內能量消耗。當人處於靜止狀態時，體內能量需求頓減八成，心跳因而減慢，血液可以順利流向腹部。

素食防癌不是神話。在圣經中有一段記載：當巴比倫國奈佈喀奈撤苦於病魔蹂躪時，曾經遵照神的指示，如牛吃青草般地盡量進食蔬菜而得以奇跡似的痊愈。此段，一般人視之為遙遠的身神而不加以注意，然而，這段記載對美國神學博士安娜.維格毛亞而言，卻是無限寶貴的啟示。她開始研究野草，發現小麥的青苗中含有及豐富的營養素，於是用麥苗作成青汁，令嚴重的癌症患者日飲四杯，結果病患竟然「不藥而愈」！她在醫療報告中指出，麥苗中根本沒有什么治癌劑，主要是嚴格禁食一切肉類，同時給病患服食這種偏鹼性並含有豐富維他命的青汁，關鍵在於使血液由酸性變成鹼性，這樣即可阻止癌細胞的繁殖與擴散。

因此，防癌不是奇跡，只要我們能實施蔬食、粗食，使血液保持適度的鹼性，可怕的癌症就與我們絕緣了。