用电饭锅做简易腊味饭，成功！

小鱼儿妈妈 · 发表于 4-12-2012 21:44:42|来自：新加坡

今天早上看台湾美食节目，主持人介绍腊味饭，腊肉肥的部分是透明的，瘦的部分是粉红色的，还有金红色的腊肠，撒点绿葱花，哇，看得我垂涎三尺，立刻推着两个宝出门找腊味饭，没找到！

只好去巴刹买了两根红酒红肠，半只烤鸭，回家自己做，没用砂锅，就用电饭锅做，趁老二睡午觉的功夫搞定了，成功了，味道不错，不过等到以后买到腊肉，一起煮应该更好吃。

我是参照以下链接做的，喜欢吃腊味砂锅饭的mm或者宝爸可以试一试。
http://lazycatmi.ycool.com/post.2768186.html

毛毛5101 · 发表于 4-12-2012 21:59:40|来自：新加坡

可以试试了，看起来还挺容易操作的。不过你这辣妈还挺冲动和行动派的嘛，我每次看美食节目都是冲动要做然后就无限期延后了。

爱的伯乐 · 发表于 4-12-2012 22:05:35|来自：新加坡

小鱼儿妈妈，味道咋样呀？好吃不？

小鱼儿妈妈 · 发表于 4-12-2012 22:07:15|来自：新加坡

毛毛5101 发表于 4-12-2012 21:59
可以试试了，看起来还挺容易操作的。不过你这辣妈还挺冲动和行动派的嘛，我每次看美食节目都是冲动要做然后 ...

是挺容易做的，其实就是把所有材料都放进米里一起煮就对了。腊肠腊肉这些可以随各人口味多放或少放，今天我红酒红肠放的有点多，所以偏甜，不过放点蒸鱼油拌一拌就中和了，我家老大挺喜欢吃的，下次准备放点鸡肉、咸鱼粒以及蔬菜胡萝卜粒进去一起煮，对于全职妈妈来说，太省时间了！太方便了！不用炒菜炒到头发油油！用电饭锅也不用担心锅烧焦！孩子吃了又有营养。

小鱼儿妈妈 · 发表于 4-12-2012 22:08:35|来自：新加坡

爱的伯乐发表于 4-12-2012 22:05
小鱼儿妈妈，味道咋样呀？好吃不？

好吃呀，就是没有买到腊肉，差了点儿味道。没办法，巴刹说还要三个星期腊肉才到货。

小鱼儿妈妈 · 发表于 4-12-2012 22:21:09|来自：新加坡

毛毛5101 发表于 4-12-2012 21:59
可以试试了，看起来还挺容易操作的。不过你这辣妈还挺冲动和行动派的嘛，我每次看美食节目都是冲动要做然后 ...

美食节目要看情况，有的菜太复杂，先腌，再煎，还要蒸，再炒，费时费力，我就没精力去做。

简单的我就会自己弄，像油爆虾，腊味饭这种属于非常简单的，我想吃了就一定会做的。

计划搞个电饭锅懒妈系列，弄些电饭锅菜，给忙的妈妈或者像我这样懒的妈妈参考。

爱的伯乐 · 发表于 4-12-2012 22:43:33|来自：新加坡

小鱼儿妈妈发表于 4-12-2012 22:08
好吃呀，就是没有买到腊肉，差了点儿味道。没办法，巴刹说还要三个星期腊肉才到货。 ...

不爱吃腊味饭的人蠢蠢欲动•••••••

小鱼儿妈妈 · 发表于 5-12-2012 01:15:23|来自：新加坡

爱的伯乐发表于 4-12-2012 22:43
不爱吃腊味饭的人蠢蠢欲动•••••••

其实真正好吃的腊味饭需要以下条件：

1、自己做的腊肠、腊鸭、腊肉、腊鱼，货真价实，尤其是腊肠，外面卖的太多淀粉，今天我老公都不要吃腊肠，只吃饭和烧鸭，他就说这种腊肠一看就是淀粉多的。（唉，好想让妈妈给我做点香肠寄过来啊。）

2、最好先蒸熟腊味，再连汤汁一起放入电饭锅中和米一起煮，腊味会更软，米饭会更入味。

3、自己做葱油耗油酱汁，浇在饭上，那就好吃的不得了啦。