今天做的蒸包上图。。。。。。

-Vera

这1刻 发表于 13-12-2012 15:23
赞一下，这包子真有卖相。
看了包子有进厨房亲自制做的冲动了。鼓励贴。
...

图片上的小妞看起来好眼熟啊。。。。

-Vera

小鱼儿妈妈 发表于 13-12-2012 15:24
难道现在去？外面电闪雷鸣的，怕怕啊，

下次做好了冰冻，亲自给你送去。。。。

wwzf

-Vera 发表于 13-12-2012 15:26
图片上的小妞看起来好眼熟啊。。。。

我也包了一些,但是有些为什么发的不是很好呢.是不是馅太多?要皮厚点?

-Vera

wwzf 发表于 13-12-2012 15:29
我也包了一些,但是有些为什么发的不是很好呢.是不是馅太多?要皮厚点?

不是这个原因。。。
最重要的是发面时要放些食用油，防止粘手，
                                   糖少量，快速发酵。。
                                    发粉和酵母粉一起用。。。

tinti

你的锅培哪里买的？放包子的那个。

wwzf

-Vera 发表于 13-12-2012 15:33
不是这个原因。。。
最重要的是发面时要放些食用油，防止粘手，
                                   糖 ...

我做面食,从来没放过糖,也没在面里放过油.除了油饼,也没放过发粉,只是发酵粉.所以,你是怎么活的面,这些东西都放在面里/?怪不得做的这么好.

celeste

你又勾起我的馋虫了。想跟你学做包子！

-Vera

tinti 发表于 13-12-2012 15:37
你的锅培哪里买的？放包子的那个。

我买了个两层的36寸的大蒸笼。。
每次做两斤面粉的包子或馒头，刚刚好。。。

-Vera

celeste 发表于 13-12-2012 15:41
你又勾起我的馋虫了。想跟你学做包子！

先教学费吧。。。%教会你的 呵呵

小鱼儿妈妈

-Vera 发表于 13-12-2012 15:33
不是这个原因。。。
最重要的是发面时要放些食用油，防止粘手，
                                   糖 ...

听听，多专业啊说的！