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楼主: 爱的伯乐

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发表于 28-2-2013 13:01:19|来自:新加坡 | 显示全部楼层
渝鱼 发表于 28-2-2013 11:24
其实我也很贤惠
只不过是闲在家里什么也不会

你跟鱼儿妈妈都是好命一族
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发表于 28-2-2013 13:03:19|来自:新加坡 | 显示全部楼层
小狮租房
小鱼儿妈妈 发表于 28-2-2013 11:33
最近有没有自己腌菜?这个周末我打算买点长豆角、红萝卜、白萝卜、辣椒,回来腌酸菜,到时候就可以吃酸豆 ...

我不会腌菜呢。不过酸豆角肉末我爱吃,咋腌呀?透露透露
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发表于 28-2-2013 13:05:31|来自:新加坡 | 显示全部楼层
毛毛5101 发表于 28-2-2013 11:53
还好老公不上这个网站,不然看到LZ这个能干勤劳持家的妈妈,还不把我休了。 ...

你老公舍不得你做太多啦!
话说你老公也是狠勤快呢
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发表于 28-2-2013 13:11:47|来自:新加坡 | 显示全部楼层
渝鱼 发表于 28-2-2013 11:40
要不,我们把楼主绑了?
然后,满清十大酷刑伺候
问问她会那么多干嘛呀?还 ...

哈哈哈,
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发表于 28-2-2013 13:13:42|来自:新加坡 | 显示全部楼层
爱的伯乐 发表于 28-2-2013 13:03
我不会腌菜呢。不过酸豆角肉末我爱吃,咋腌呀?透露透露

很简单的,你有心学吗?有心学我就告诉你方法。要是随便问问的那就算了。
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发表于 28-2-2013 13:28:05|来自:新加坡 | 显示全部楼层
小鱼儿妈妈 发表于 28-2-2013 13:13
很简单的,你有心学吗?有心学我就告诉你方法。要是随便问问的那就算了。
...

当然啦,那些腌菜里面我最喜欢酸豆角,
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发表于 28-2-2013 13:40:26|来自:新加坡 | 显示全部楼层
爱的伯乐 发表于 28-2-2013 13:28
当然啦,那些腌菜里面我最喜欢酸豆角,

好,我告诉你方法:

1、把长豆角洗净,晾干。

2、准备一个可以密封的玻璃罐(宜家有卖,很便宜,几块钱一个,你可以买两个,一次腌两罐,我家就是两个)。洗净,控干水。

3、烧一锅开水,放花椒和大量盐下去煮,煮成椒盐水。晾凉待用。

4、把长豆角放进玻璃罐,倒入椒盐水没过菜,再倒一点白酒,密封就行了。

5、放在那儿几天,让菜自己发酵变酸就可以吃了。我家是放在service yard,我每天带孩子去看看好了没有,呵呵。

非常非常简单,腌的很地道,菜酸的很正。绝对对健康有益,而且没有任何添加剂。
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发表于 28-2-2013 13:50:22|来自:新加坡 | 显示全部楼层
小鱼儿妈妈 发表于 28-2-2013 13:40
好,我告诉你方法:

1、把长豆角洗净,晾干。

密封的塑料盒可以不?那个长豆角放进玻璃罐之前要切小吗?
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发表于 28-2-2013 13:50:27|来自:新加坡 | 显示全部楼层
小鱼儿妈妈 发表于 28-2-2013 13:40
好,我告诉你方法:

1、把长豆角洗净,晾干。

学会了,下次买来做。谢谢
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发表于 28-2-2013 13:52:42|来自:新加坡 | 显示全部楼层
小鱼儿妈妈 发表于 28-2-2013 13:40
好,我告诉你方法:

1、把长豆角洗净,晾干。

我已经好几年没吃到酸豆角了
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