香菜炒饭

只有敬亭山 · 发表于 18-9-2013 13:05:09|来自：新加坡

以前还在姐姐家住的时候，吃过她家阿姨做的香菜炒饭，真是好吃的能把舌头咬下来..
. 周六朋友来家玩，她要做汤，我让老公买了把香菜回来。后来还缺其它东西汤也没做
成，香菜就剩下了。

周一老大说要吃炒饭，我说今天的晚餐已经做好了，妈妈明天给你做炒饭。炒饭我喜欢
焖绿豆米饭来炒，加上炒的香香的肉末，再加一包超市冷冻的豌豆玉米胡罗卜丁，简单
又好吃。打开冰箱的时候发现了香菜，拿出来看看还非常的新鲜，干脆我也来做个香菜
炒饭吧，反正也不会增加多少工作量，就是把香菜洗干净用纸吸掉水切成碎末而已。

豌豆玉米红萝卜丁用微波炉高火转4分钟，用这个时间把肉末炒好盛出来。把蔬菜丁下
锅翻炒，加盐，米饭铺上去，用铲子把大块的饭团压碎，小火盖上盖子焖着。凉拌个黄
瓜，炒饭也焖好了，把火调大翻炒，加肉末和香菜，把米饭炒成一粒一粒的就差不多了
。燕麦粥是下午2、3点就煮好的，这会儿吃不冷不热粘稠度也刚刚好。

小朋友们洗手吃饭啦！老大第一个洗完手跑进厨房，大叫一声“好香啊！”

这顿晚餐是有史以来第一次老大没有让爸爸妈妈提醒“坐好”、“快吃”、“别
玩了”，而且是第一个吃完，我问他要不要喝些燕麦粥，他说“谢谢，不用了”，怕我
不高兴，还补偿似的搂着我说“妈妈你真好”，我不甘心，继续劝说：“吃了硬硬的炒
饭不喝粥，胃会不舒服的"... 结果人家镇定的说：“我不会的，别担心”...

看来只能用我的杀手锏了... 我咬着嘴唇，委委屈屈的啜泣两声，道：“妈妈辛辛苦苦
煮了粥，你都不喝，妈妈好伤心啊！”

小朋友终于败下阵来：“那就来一点儿吧！”