如何让蒜头不长成蒜苗？

洗雨洪晴

大煮妇小厨师们，有没有人把蒜头放进冰箱，不长时间，蒜头就长出蒜苗来的？

我不常煮，蒜头也买不多，虽不贵纯浪费，有木有？

为此我想出个办法，把刚买的蒜头放在急冻层一天，再放下来，结果蒜是没发芽了，蒜体却是有点透明黄了，可不可以吃呀？我煮了一次，味道一样样，终究不新鲜的感觉了，切下去没有不脆感。

老爸来时有用他带来的，豆瓣酱的绿色盒子装，那时放了很久，我又想起了，是不是有防腐功能呀，为什么能放那么久？

男人心

蒜茸蒸虾，我的最爱。。

男人心

大蒜放置在阴凉干燥处即可，无须刻意存放在哪里。我很少煮饭，买一串可以用很久。。每次都很新鲜。。嘎崩脆。。

露露XD

对了，大蒜没必要放在冰箱，那个温度正好发芽。平时买一小包儿，四五头就好，用完再买，没啥问题。

小飞猪

这也是困扰我的问题
不论是否放冰箱
蒜头都很容易发芽:Q

洗雨洪晴

露露XD 发表于 28-5-2014 12:32
对了，大蒜没必要放在冰箱，那个温度正好发芽。平时买一小包儿，四五头就好，用完再买，没啥问题。 ...

四五头是指四五瓣吗？那怎么买呀？

四五个的话，对我就太多了，肯定发芽。

露露XD

是四五个，两周能吃光不？

洗雨洪晴

露露XD 发表于 28-5-2014 20:56
是四五个，两周能吃光不？

吃不完，-_-||，没经常煮。

友好中华

超市的十个一袋,有次大减价,买两袋才特价,我没忍住买了两袋,另一袋直接速冻了。
只是用之前要解冻,味道分别不大。因为麻烦后来再不多买了。
最近又是贪小便宜买了两袋鲜香菇,用剩的开始不敢放速冻,但洗过的香菇如果放冷藏会有一股怪味口感变差,想到冰冻水饺里面也有香菇,果断丢速冻了,也没冰坏,口感分别不大。

sosbb

绿色盒子的酱，因为咸，不容易坏。