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本帖最后由 AaronCQ 于 16-3-2016 09:47 编辑
经营燕窝的时间久了,更多时候是希望能将更多的燕窝知识传递给大家。所以整理了了一些燕窝知识文章。现在分享给大家。
第一类别主要是燕窝的总类。燕窝最为普遍的分级是:毛燕,燕碎儿,燕角,燕条,三角燕盏,特级燕盏和金丝燕盏。
我们一个个的来讲解吧。
第一种是毛燕,如图
毛燕是在小燕子离巢后摘取的燕窝的原型,未经任何人工处理。没有稳定可信的购买源的姐妹们可以选择毛燕
优点:100%原装货,摘下来就是这样。所以肯定不会有马来胶,食用胶,也不会经过化学漂白。
缺点:含毛量多,需要用温水泡开后自行挑毛。挑毛的过程极需要耐心。一些细小绒毛还是挑不出来。
细节:图一是正面,底部黑色的即是燕毛。因为燕窝是燕子生存的环境,所以由于天气潮热,燕子肯定是要脱毛的。所以我在这里建议大家如果是长期吃燕窝的,可在每年的5月份之前购买,那时是雨季,处于热带的印尼和马来西亚天气没有那么闷热,燕子脱毛量少,产的燕窝都是轻毛燕,要更好一点。不过囤货这种事很考验经济实力。
图二是腹面,清晰部分格子状的囊丝,是用来拖住鸟蛋,以防生下来的时候摔碎的。可以看见清晰的大毛,这种毛是可以挑出来的。而且真燕窝是一定有这种囊丝的。如果完全没有,大家可以直接忽略这种燕窝,多半都是猪皮炸出来的。
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