【新加坡圈1】由于担心感染，大多群众不用传统捞鱼生

新加坡圈

由于担心感染B链球菌，不少公众这个春节选择不用传统鱼生捞起，影响了业者的鱼生生意。

生意锐减四成

过去30多年，每逢春节都在牛车水熟食中心售卖传统鱼生的摊贩珍姐接受《亚洲新闻台》访问时说，尽管取得执照，售卖鱼生，但今年的春节开始以来的鱼生生意，锐减了四成。

她说，许多顾客都因为担心感染B链球菌，不再吃生鱼。

此外，一些同样领取到执照的业者，在提供传统鱼生的同时，也为顾客提供其他选择，包括：以烟熏三文鱼片、鲍鱼、海蜇等取代传统生鱼片，甚至是推出素鱼生，但顾客的反应不一。一些人认为，这些新式鱼生无法取代传统鱼生。

不过，自助餐供应商胜乐集团今年的鱼生销量，比去年增加了10%到15%。其中，约两、三成的顾客选择以其他食材，替代传统生鱼片。集团说，许多顾客因为担心染病，不敢吃生鱼。

国家环境局日前发出执照，让至少21个业者售卖生鱼。

新年吃鱼生，需谨慎啊。