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不过拉面的口味如何，顾客意见不一。 另外，蔦拉面创办人大西祐贵也表示，未来将在新加坡推出本地独有的新口味料理。 日本蔦（Tsuta）拉面创办人兼主厨大西祐贵（Yuki Onishi）出席了新加坡分店的开张仪式，并为排在人龙第一位的顾客，亲手准备新加坡的第一碗蔦拉面。
新加坡蔦拉面在11点开门营业，但人们在早上8点左右，就开始前往排队。截至中午，店外的人潮达到130人，等候时间为三小时。 排队的食客中，除了有本地人，也有来自其他国家的顾客。 一名来自印度尼西亚的顾客，趁着在新加坡转机的半天时间，拖着行李箱到拉面店排队。 她说：“我的爸爸在网上看到这家店，于是告诉我，正好我在新加坡，所以就来吃。” 另一名在早上8点30分就开始排队的食客，则与三位朋友相约一起排队吃米其林拉面。不过他说：“没有特别带着期待的心情，这样吃完可能比较开心。” 另一名公众则也是抱着尝鲜的心态。他说：“我就是在facebook看到，世界唯一获得米其林星的日本拉面餐厅在新加坡开分店，于是决定来试一试。” 清汤拉面
酱油拉面
那么，米其林拉面味道如何？ 一些本地食客表示，面汤对本地人口味来说偏咸，一些顾客则可以接受。 23岁的食客庄伟雄说：“我觉得味道刚刚好，不会太咸。”
来自日本、目前定居新加坡已经有六个月的拓也表示：“我觉得，99%的日本人会喜欢这个拉面。” 他说，蔦拉面在日本相当火红，而他这次终于在新加坡吃到。他也一次过尝试了店里的两款拉面，那就是酱油拉面和清汤拉面。
22岁的学生戴暐政表示，自己上个月到东京时，曾经到访当地的蔦拉面，但当时拉面已经卖完，只好扑空而归。 他今天在新加坡蔦拉面吃了清汤拉面，并表示：“汤很清，是比较咸，但我比较重口味，所以还不错。” 他也说：“如果是在日本，排队排三小时我愿意，但在新加坡，就不会想排这么久。” 目前，本地蔦拉面预计一天只售卖250碗面，每一碗售价介于15元至22.80元。
《米其林指南》 今年第一次推出新加坡版本，让米其林星级美食引起关注。 蔦拉面坐落在太平洋广场（Pacific Plaza），据说香港米其林餐厅甘记烧腊也将在年底于同一座商场开业。 而在蔦拉面对面的邵氏中心（Shaw Centre），也有米其林二星级的法国餐厅Le Amis，史各士路（Scotts Road）几乎成为了“米其林街”。
有兴趣且有耐心排队的吃货们不防去试吃看看。。。 反正小编是会想去尝尝看这日本唯一获得米其林星的日本拉面。。。
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