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本帖最后由 新加坡圈 于 27-1-2017 01:51 编辑
又是一年年夜饭!
在新加坡你多久没有吃火锅了?
对于只有夏天的新加坡,吃火锅简直是活体桑拿浴,总之小圈儿是不怎么喜欢坐在赤道上吃火锅!
小圈儿是中国北方人,过年兴吃饺子,锅拍儿一抖,捏好的饺子顺势下入滚沸的锅里,笊篱一翻,饺子上浮就出锅,热气腾腾,御着寒冬!
在中国四川,如果是久未归家,一顿久违的火锅总是必不可少!
火锅堪称餐桌上的“O”型血!
为嘛?
据说,大多数美食都是不同食材组合、碰撞产生的裂变性奇观,若以人情世故来看食材的相逢,有的是让人叫绝的天作之合;有的是叫人动容的邂逅偶遇;有的是令人击节的相见恨晚。而火锅就是最好的诠释!
传统的火锅无须太过细腻,经年烟熏火燎的炉锅子沿街架起,扇子一摇,柴火噼里啪啦,火苗子呼呼作响,上窜的蒸汽顶着锅盖儿一开一合,烟火的气息夹杂着揉的香味,诱得行人频频回首,流涎忘返……只要你想吃的都可以在火锅里实现!
中国人应该说非常喜欢吃火锅!
而且,传承以久, 一锅热气腾腾的香油随着锅底温度升高,翻滚着, 倒进切好的各种荦素菜品,很快浓郁的香气诱惑着每个人的味觉。
每逢过年,屋外天寒地冻!
一家老小、男女老幼,围坐在四四方方的火锅桌四周,欢声笑语不断,你一筷我一筷,品尝美食,摆着龙门阵, 席间少不了的祝酒词更是情意绵绵。
火锅是四川人离不开的美食风味,俗称麻辣烫,一锅烧开的红油,色香味美,是吃货们的最爱, 同事朋友邀约一起,品尝又麻又辣又烫的吃法,享受天上人间的美味。
但中国人吃了几千年,从来没有像今天碰上一个光头老外,突然间备受关注!
近日,一首名为《Hot pot》(火锅)的歌曲在网络走红
只能说,神一般的存在!
MV中一群老外坐在店里吃着油辣辣的火锅,镜头里面展现了各式各样的火锅菜品,还闪过东区音乐公园、春熙路等著名地标……而主唱Ramon则戴起墨镜,一边用biu准的成都话唱歌一边嗨到飞起。
“Hot pot,hot pot,我要Hot pot……
(火锅,火锅,我要火锅)
完美的佳肴,给你提供红红火火、鲜香麻辣的味道,
加上辣椒、花椒、蚝油、蒜香和醋……”
从歌词就可以看出一锅原本普通的水, 倒入事先制好的底料,点火加热慢煮, 不多久,热气腾腾的底料就煮好了,而里面的配料,这大光头都给抄走了!
谁是作者?
这首歌的主唱和词作者是来自美国的Ramon,他在成都生活了12年,目前在成都做英语教师,业余时间喜欢玩音乐。Ramon说,虽然自己和妻子都去过很多国家,但是最爱的地方依然是成都,“成都的美食是最吸引我的东西,除此之外,成都这个城市的氛围,很多元,既包容又有独特的魅力,这种现代与古典相结合的氛围,很吸引我,也是我留在成都10多年的原因。”
为嘛单单要写火锅?
Ramon2005年来成都后,在一所学校担任英文老师,还曾和一些在成都的老外组过一支乐队。两年前,乐队一名成员、德国人Bodo加入了谭维维的创作团队,乐队渐渐散了,但成员之间感情非常好。“去年的一天,我突发奇想,想写一首关于成都美食的歌,和Bodo一拍即合。”
写起最爱的火锅,Ramon得心应手,“我只花了一天时间,就把歌词写好了。”作曲则由Bodo完成。后来,成都本地说唱歌手阿辉也写了一段成都话的说唱加在歌中。
为嘛开了几十年火锅店的老板都想不到,这大光头就能想到,,玩的都是套路套路!
小圈还是先送上一组动图,感受一下火锅的热情!
“巴适得板,好吃得惨!“
整首歌听下来,
简直就是对火锅的爱的宣言!
最后,一起欣赏一下歪国版的中国《火锅》!
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