【新加坡圈1】你穷是你不包饺子！世界准首富在包饺子，新加坡还有饺子皇后

新加坡圈

中国有句俗话“舒服不如倒着，好吃不如饺子。”足见饺子对广大劳动人民的重要性，属于超接地气的美食！

饺子，又名水饺 ，原名“娇耳”，源于中原宛城，距今已有一千八百多年的历史了。
据说，饺子是中国东汉南阳医圣张仲景发明的，它的历史沿革经历了漫长的过程，明朝末年张自烈做了很好的说明：“水饺耳，即段成式食品，汤中牢丸，或谓粉角，北方人读角为娇，因呼饺饵，伪为饺儿。”过去，在包饺子时，人们常常将金如意、糖、花生、枣和栗子等包进馅里。吃到如意、吃到糖的人，来年的日子更甜美，吃到花生的人将健康长寿，吃到枣和栗子的人将早生贵子。
而现在，就是在昨天，也就是大年初一的时候包上一枚硬币，谁能吃到这个幸运的饺子，预示着在接下来的一年事事顺心，财源滚滚；中国北方还有一种说法是，谁吃到谁当家。而奇特的是，几乎很多家庭吃到这枚幸运饺子的都是家里的一把手！比如小圈儿，在儿时的记忆中，基本上都是老爸吃到，家里其他人能吃到饺子的一个手掌都能数的过来！不过，不管谁吃到，都是对新的一年的美好向往！

就在昨天，1月28日正月初一，Facebook创始人马克-扎克伯格，小扎同志，也是小圈儿的偶像，也是被世界公认的马上就是准世界首富的，和自己的华裔妻子，就在包饺子，甚至很多网友都吐槽，擀皮手法错误，但是很多网友也说中国好女婿，让很多女婿自愧不如！
小札，在更新Facebook页面晒出了自己的春节照片，照片中他和华裔妻子Priscilla正在包饺子，还晒出图片让大家猜哪个饺子是他包的。除了英文祝福外，扎克伯格还写出“鸡年吉祥”的汉字祝福语。

小札要包饺子？
为什么单包饺子？
而不是包子？

在新加坡生活久的的估计都忘了“水饺女皇”了吧！
李月苓，一个很富有传奇色彩的新加坡华裔！经历过文革洗礼的李月苓，幸运地得到了回城读书的机会。年纪轻轻，她就大胆追到了自己的意中人！要知道，这是刚结束文革的上世纪八十年代初，仅这一件事就足以知道，李月苓虽然也穿着当时全国人民的标配—“海军蓝”，但是已经让人感到了她的与众不同。
结婚后，夫妻双双留学英国。不过问题也来了，儿子才在英国呆了几个月，就拒绝说华语。中国人怎么可以不说华语？李月苓果断决定：举家从英国迁往新加坡。尽管此时，她和丈夫都已经有了一份很不错的工作。

来到新加坡，这个电脑专业的女硕士并没有甘愿以教授夫人的身份赋闲在家，安心伴读。采访当时时任新加坡副总理李显龙、为中国首富王健林拓展海外市场，涉足智能大厦、酒店管理、房地产、物业等管理领域......一个个不同行业的头衔，一桩桩看似毫不相关的业务，跨界如此之大，真是让人眼花缭乱。或许，只有她自己知道，她是在为自己创业积累能量。终于在2001年，她在新加坡成立公司、自主产权配方、开始生产“乐乐”水饺，从此在新加坡市场一炮而红，成为新加坡的“水饺皇后”，直到现在，无人企及。

李月苓就包的一手好水饺。皮薄馅嫩，鲜美多汁，早在朋友圈里声名远播。一次，一位朋友感叹在新加坡吃到地道的北方水饺太难了，很多人深有同感。李月苓心里一动，是啊，在新加坡生活、工作的北方人越来越多，新加坡还真的很难吃到北方口味的水饺。这个发现让她兴奋不已，她似乎已经看到了这个巨大的市场在向她招手。怎么做？跨界经商的从业经历让她知道，没有规模就难谈效益。要做就要做大，不是水饺作坊，而是水饺工厂！
从原料配方到制作工艺，从单个粒重到包装排列，从包装材料到包装设计，从营养、卫生、生产、搬运各个流程，李月苓在很短的时间内就拿出了整体的设计方案。2001年1月2日，“乐乐”水饺工厂正式开工。仅仅半年，工厂已经达到收支平衡，每天的水饺生产达到了一万个。
中国有句俗话，“好酒也怕巷子深”，说明营销的重要。
“乐乐”水饺货真价实，可是，仅仅卖给北方人并不是李月苓的目标。怎样才能让新加坡人也接受中国北方的美食？没尝过？没关系，我现场煮给你吃。带上电饭锅和锅碗瓢盆，李月苓就在超市煮起了水饺。没过多久，饺子的香味就吸引了好奇的顾客。一尝不得了，原来水饺这么好吃！你一包我一包，很快，“乐乐水饺”被一抢而空。

如今，“乐乐”水饺已经是新加坡家喻户晓的水饺品牌。在新加坡大大小小的超级市场，都可以看到“乐乐”水饺。如今的“乐乐”水饺，还增加了锅贴、小笼包、猪肉包、菜肉大包、多种口味的馒头和花卷等产品。超市现煮现卖的营销活动，不仅打开了“乐乐”水饺的销路，而且也让那些爱吃水饺的孩子们记住了李月苓真诚、亲切的笑容。孩子们取得了好成绩，很乐意与李月苓一起分享，时间一长，人们都知道，超市里有个孩子们喜欢的“乐乐”妈妈。
尽管“乐乐”水饺刚刚起步，前途未卜，但是李月苓却毫不犹豫地在创业同时，献身慈善事业。2001年，她加入了历史悠久、遍布全球的服务组织—国际狮子会，这是一个真正的全球性社团组织，它所获得的公众捐助均用于慈善事业。到2006年，李月苓已经是新加坡清华狮子会会长，并在以后的服务中历任新加坡区内阁分区主席、专区主席及内阁华文秘书长，并且获得了国际总会颁发的资深狮子领袖证书及特别推荐书。十五年的义工服务造就了她更加热爱生活并乐于分享的优秀品格。
很难看到一位女性的人生经历像李月苓这般多姿多彩，充满张力。上山下乡，出国留洋，下海经商，献身慈善。她的足迹，从中国到英国再到新加坡，在北半球画了一个大大的三角。而且，她和丈夫、儿子也是最坚固美满的组合。2015新年伊始，李月苓又开足马力扶持澳洲学医的儿子开展自己在中国的医疗事业。李月苓坦言，在儿子需要的时候，她都会毫不犹豫站在儿子身边。与此同时，李月苓更是积极的辅助社会团体，参加各类社会活动，如新加坡企业家联盟、中国旗袍会新加坡国际分会等理事会、新加坡职工总会，新加坡制造商公会、中国商会和中华总商会等活动中，都能看到她靓丽的身影。
这样收放自如的潇洒人生，难道不值得好好借鉴么？

饺子有多大魔力！
抛开水饺女皇，小札都在包，只想说，很多人都只是知道吃，好吃，但却忘了，老祖宗留下的含义，巧的是，小圈儿把这些都给大家伙找了出来，如果还有别寓意，欢迎点出来！
小圈儿只想说，关键在——馅！

芹菜馅—即勤财之意故为勤财饺
勤：即勤奋、勤劳；经常，勤密（频繁）源源不断，谓之勤财。是对源源不断的物质财富的祈福；更是对勤劳、务实的祝福。
韭菜馅—即久财之意故为久财饺
久：即时间长、久远，谓之久财。是祈福长久的物质财富；更是对天长地久的祈福，但愿人长久——健康、和睦、快乐、幸福。
白菜馅—即百财之意故为百财饺
百：量词，即百种、百样之意，谓之百财。对百样之财的祈福；或为对新婚燕尔白头偕老的美好祝愿。
香菇馅—即鼓财之意故为鼓财饺
鼓：即高起，凸出，香菇的形状如同向上的箭头，或为股票大盘的势，向上、饱鼓之意，谓之鼓财；或为对晚辈表达出希望其出人头地的美好祝愿。
酸菜馅—即算财之意故为算财饺
算：即核计，清算。如果钱多到要算一个晚上，那是多少呢？谓之算财；或为对选择的祝福，选择大于努力，愿亲戚朋友都能有个好的选择，选择好。
油菜馅—即有财之意故为有财饺
有：即存在，凡是看过赵本山的小品人，谁会忘记“有才，太有才了！”这句名言呢？ 谓之有财；祝福你有财，更祝福你有才。
鱼肉馅—即余财之意故为余财饺
余：即剩余，多出来的，祝福您年年有余，谓之余财。付出的是辛劳，得到的就是财富，余留下来的是健康。
牛肉馅—即牛财之意故为牛财饺
牛：即牛气之意，炒股朋友们的最爱，天天逢牛市，牛谓之牛财；更祝愿朋友身体健康，牛气十足。
羊肉馅—即洋财之意故为洋财饺
洋：即广大，众多；比海还广阔，祝您发洋财，谓之洋财。
大枣馅—即招财之意故为招财饺
招：即招唤，有如财神，天下间的财富，由你调遣，谓之招财。传统是喜欢在饺子里面包上钱币，吃到的就是运气最好的，可又不是很安全、卫生，所以包上大红枣，祝愿吃到的就会在新的一年里红红火火，招气十足。
野菜馅—即野财之意故为野财饺
野：即野外，或为意外。试问，绿色、健康的意外之财，谁不喜欢呢？谓之野财。
蔬菜馅—即财到之意故为财到饺
财到：即财到了、财神到、既有接财纳富之意。蔬菜馅，即为素馅、菜馅，谓之财到。
甜馅—即添财之意故为添财饺
添财：即增加、增添之意。即为甜食或为汤圆、月饼等；更与天才谐音，谓之添财。

还有神马馅，来吧狮城伙伴们，想当富翁的伙伴们！用中国一句老话“盘起来”！