【新加坡圈3】自备容器来购物 新加坡首家“零浪费”杂货店

新加坡圈

两名注重环保的新加坡人开设本地首家提倡“零浪费”的杂货店，店里售卖的物品不经过包装，也不为顾客提供塑料袋。

名为UnPackt的杂货店是以社会企业模式经营，旨在减少食物浪费，也减少包装纸袋浪费，鼓励更多人采纳“零垃圾”的生活习惯。它也会主要聘用年长者和单亲家长。

这家杂货店设于惹兰古拉士（Jalan Kuras）一带，将在下个月5日起试行运作。

“零浪费”的概念，方方面面都展现在这家店的经营与运作上。

店里售卖的四五十种干粮包括白米、意大利面和橄榄油等，以及肥皂等清洗相关用品都不含包装，全都单独摆放，或装在密封式的盒子和食物分配器内，消费者要多少取多少，收费主要根据物品重量来计算。

此外，店里也不提供任何塑料袋，消费者需自备容器来盛装所购买的物品。

若没带容器或所需的容器数量不够，可在店内购买可循环使用的容器，或免费使用店家从各处收集而来，已经清洗干净的容器。

杂货店也鼓励顾客捐出家中不用的容器，供其他消费者使用。

开张初期，UnPackt主要售卖干粮与各种清洗相关用品，待生意稳定下来后，会开始售卖新鲜蔬果，也计划在今年下半年推出网购与送货上门服务。

售价比一般超市便宜约5％

由于这家杂货店所售卖的食品都是直接从供应商进口的不含包装产品，因此价格会比一般超市便宜约5％。

提倡“零浪费”“零垃圾”概念的商店，自去年起陆续在世界各地如英国、德国、香港等出现。

根据国家环境局的数据，新加坡去年总共丢弃80万9800公吨厨余，这相等于超过3500列地铁列车的重量。

然而，仅有16％的厨余得以回收，其余全被丢弃。

在新加坡，或许很多人会认为立法禁止浪费食物太极端，并且会遭致商家反对，但随着浪费食物课题在新加坡引起更大关注，本地民间组织已开始发出呼声，希望推动更实质的法规改变。

“零浪费”从个人做起、积少成多。