本帖最后由 新加坡圈 于 22-5-2019 09:37 编辑
【新加坡圈1】视频|《早餐中国》震惊世界味蕾，新加坡早餐能一战吗？
最近，《早餐中国》火了！ 与《舌尖上的中国》的厚重不同《早餐中国》一集只有5分钟专门介绍中国各地的早餐，烟火气息更浓也更接地气...先看段视频了解下——
最可怕的是它竟然拍了100集，这是要馋死多少人？ 与以往的美食纪录片不同，它每集只有短短五分钟，讲述了一个个超有特色街边小店，说不定你楼下经常光顾的那家小餐厅，早已被导演记在小本本上。 旁白不是那种从业二十年的美食导播员的专业解说，而是直接记录了店主、客人的真实反应，轻松幽默又接地气，看完叫人口水直流。
（图:来源自网络） 鉴赏一下吧！ 小圈儿半夜写稿，真没把人给馋死...来来！看看你的口水能流几斤？ 1、 湖南长沙的肉丝粉 一份用羊后腿骨熬制十几个小时的大骨汤打底，浇上一勺煨了三个小时的后腿肉的肉丝汤面，才8块钱！
（图:来源自网络）
店里人多没位置坐，即使大冬天也要在门口嗦上一碗。
（图:来源自网络）
吃腻了汤面的话，还有肉丝粉、干挑面、干挑粉，统统8块一碗！ 觉得不过瘾的话还可以加各种配料，完蛋，为什么连配料都这么诱人！
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2、 贵州凯里酸汤粉 店主有自己的美味公式，一锅粉装一斤六两汤，汤是用酸汤+骨汤熬制而成，讲究！
（图:来源自网络）
大火煮沸后在砂锅里分别加入猪肝、香菇、肉丸子、火腿肠、莲花白、鹌鹑蛋等配菜。 大功告成，上桌！
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就这样一份料足的砂锅酸汤粉，不用二十九不用一十九，只要9块钱就能拿下！
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物美价廉也就算了，连蘸水碟都下了一番心思，独家秘制的番茄酱，再加上葱花、辣椒面、折耳根，用面蘸着酱小口小口地吃。 老板做了15年，每天四点起来熬汤，七点开卖，下午三点前卖完四百碗粉就收工，反正看着别人满口真香，我忍不住哭了。
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3、广东汕头的猪血汤 猪血是当天采买的新鲜猪血，嫩滑扎实，肉是猪颈靠背以上的前栏肉，爽口脆嫩。
（图:来源自网络）
再加入大肠、粉肠、猪肺、猪肝、瘦肉、海鲜，一碗才10块钱！
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配汤青菜也有讲究，有清肝明目的枸杞叶、活血化瘀的益母草、清热解毒的真珠花菜，一碗猪血汤吃出养生功效。 吃的时候再配上潮汕辣椒酱+鱼露蘸水碟，天上人间！ 凉凉的清早吃上这样一碗热气氤氲的荤素搭配的猪血汤，心里暖暖的。
4、 福建福安水煎包 皮薄馅大，汁多底脆，一锅出炉，当场抢空。 底部焦黄酥脆，里面的馅儿松软多汁。
（图:来源自网络）
再加一道灵魂蘸水。 一口咬下去，鲜、香、嫩瞬间充斥整个大脑，妈呀，这个味道好上头！ 吃完再喝上2块钱一碗的花生生地猪肺汤，清凉降火，圆满！
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5、 陕西西安油茶麻花 麻花被油茶泡到绵软，吃起来外软内筋。 再撒上芝麻、麻叶、花生提香。
（图:来源自网络）
小小尝上一口，面香、油香、果仁香，香到骨子里，配上这细腻柔滑的油茶，妈妈再也不用当心我在外面吃得不好。
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6、湖南长沙马嗲嗲烧麦 乍一看其貌不扬。
（图:来源自网络）
实则是引爆味蕾的核武器，扒开是一粒粒被鲜香的猪油眷顾的糯米，一大口下去爆香无比，甚至还有人专门打飞的过来吃。
（图:来源自网络）
7、 广东汕头小吃粿汁 爽滑的手工粿片，搭配上各种卤水伴侣。
（图:来源自网络）
最后浇上一两勺子入味的卤汁，一份15块的标准版粿汁就完成了！如果一份不够吃的话，还可以选择加5元换成豪华版卤水粿汁，这份量也太实诚了吧？！
然而后面还有贵州黔东南苗族侗族自治州独特早餐——羊瘪汤，一道打开你的味觉大门的神奇料理，宿醉喝上一碗立马回魂。 无论离家还是归家，一定要吃上车站对面神雕侠侣做的皮滑滑、馅香香的芋子包，还有限量版的酱油酸菜炒饭。
三代传承，原汤原肉，喝一口就全身舒爽的李家杂肝汤，伴着小馍馍吃，美死了~ 尺寸超大的海南大“包子”，感觉里面装了整个世界，鲜香软糯，配上刚沏好的红茶，这日子简直不要太逍遥！
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