香港沙嗲轩餐厅地道星洲菜推介,感受当地的美食及风情

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香港虽为弹丸之地，却美食冠全球，想吃得好，就要去正宗风味的菜馆，但说到正宗新加坡风味菜式，则少之又少，而沙嗲轩是备受推崇的少数本地南洋风味菜食肆，除了多年来屡获殊荣外，餐厅更坚持选用优质新加坡食材，凭着对当地菜式的深入钻研，炮制出各道极富特色的美馔，质素极具保证。

来到沙嗲轩，几乎每枱必点肉骨茶、招牌海南鸡饭、焗胡椒蟹；而沙嗲及叻沙等更赢尽掌声。

麦皮牛油大虾 $318

大虾经牛油炸至香脆，再沾上麦皮及炼奶一同炒至外脆内爽，有着鲜中带甜的独特滋味，带来丰富的口感层次。

招牌海南鸡饭 $142

海南鸡油脂丰盈，鸡肉滑不溜口；鸡油饭粒粒分明，配以姜葱、新加坡入口的辣椒酱及甜豉油三款秘制酱料，把地道风味传承到香港。

肉骨茶 $88

坚持以十多种药材配制而成的肉骨茶，啖啖浓郁芳香，松化软腍的一字骨尽吸汤底，极入味！

焗胡椒蟹 $438

特选超过一斤重的肉蟹炮制，肉厚鲜甜，并细意挑选粗幼度适中的马来西亚胡椒，以先炒後焗的方法，爆炒出香气迫人的胡椒蟹，亦是沙嗲轩极受食客欢迎的经典菜式。

杂锦沙嗲 $102（半打）

澳门必吃美食有各式沙嗲（鸡肉、猪肉及牛肉）可供选择，蘸上每日新鲜烹调的秘制沙嗲酱汁，惹味香口，成为餐厅必点名物。

三间沙嗲轩分店分别位於城市花园酒店、皇家太平洋酒店及香港黄金海岸酒店，是本地备受推崇的少数正宗星洲菜食府，装潢以浅色木系布置为主调，洋溢着东南亚舒适写意感觉，不用亲身飞到新加坡，也能感受当地的美食及风情。