本帖最后由 华人网编辑 于 2-9-2019 21:51 编辑
咖椰酱,想必大家都不陌生。 早饭和吐司面包一起吃,简直就是绝配! 在新加坡, 吃咖椰酱也已经成为了一种习惯。 但是在海外,远在他乡, 想吃这些美味就没有那么方便了。 在海外打拼的人也都知道想念家乡的滋味。 除了想家人, 有时候也会想念家乡菜的味道, 辣椒螃蟹、叻沙、咖椰酱、海南鸡饭、南洋式的早餐等等, 这些家乡的味道, 在国外都不容易找到。
做出家乡的味道。 一个在德国住了三年的新加坡人, 陈品吉, 因为想念新加坡的咖椰酱, 就自己找来食谱、材料, 亲手把咖椰酱制作出来。 她不只把咖椰酱做出来, 还成功地把它卖给德国人。
德国人对新加坡的食物不太熟悉, 通常把新加坡的食物跟其他东南亚国家, 如泰国、越南的食物混为一谈。 品吉认为要以把新加坡食物介绍给德国当地人, 就一定要做出一道新加坡的食物给他们尝。
成功自制咖椰酱之后, 品吉就让当地朋友品尝。 德国朋友说,咖椰酱吃在嘴里, 有着浓浓的果味和甜味。 也有朋友吃了一口就爱上, 还在圣诞节买了五罐当礼物送给家人。 品吉说,她会继续制作咖椰酱。 她的下一个目标是把咖椰酱发展成一门生意。
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