『新加坡，圈美食！』小贩中心的美食数不胜数之 老巴剎 Lau Pa Sat篇~

新加坡圈

『新加坡，圈美食！』小贩中心的美食数不胜数之 老巴剎 Lau Pa Sat篇~

（图:来源自网络）

建于19 世纪的老巴刹

是新加坡名副其实历史最悠久的美食中心

非常醒目的八边形外观

通透而精致的花边效果和装饰柱子

是在殖民期由英国建筑师乔治·科尔门设计

在1894 年迁移重建后

保留了市场的核心外观设计

并添加了一座优雅的钟楼和一个新铸造的支承结构

让它成为新加坡的地标之一

也在 1973 年被列为国家古迹

（图:来源自网络）

经过几个世纪

这个市场已经成功转型为熟食中心

不仅有世界各国的小吃料理

还供应多样的本地美食

傍晚时分

你会发现临近的街道

摇身一变成了气氛热闹的沙嗲一条街

可以看到有不少人点一大盘的沙嗲

喝着冰镇的啤酒

很是惬意~

（图:来源自网络）

Best Satay

（图:来源自网络）

走到最后的那条街

封街加上露天的座位

那你没来错

这就是卖沙嗲的一条街

沿路热情的店员会问你要吃沙嗲吗

（图:来源自网络）

递上的菜单有很多套餐可以选择

就看你的人数和想吃什么口味的沙嗲啦

羊肉、鸡肉、牛肉、虾都应有尽有

烤炉上推成小山的沙嗲

气势磅礴的大火

每串沙嗲都烤到色泽诱人

一定要点一盘大家分享着吃

（图:来源自网络）

SENG KEE

（图:来源自网络）

当你看到一家店面

总是排着队

端出来一盘盘香气扑鼻

那这家店一定是大家都认可得

不会让人失望

（图:来源自网络）

招牌是炒福建面、炒粿条

不仅分量足

使用的食材也是超级新鲜

炒福建面的虾味十足带有一点点汤汁

配上Lime不仅清爽也解腥气

炒粿条的酱油放得恰到好处

不会太咸、又炒到很入味

（图:来源自网络）

LOY KEE酿豆腐

（图:来源自网络）

酿豆腐是一道客家名菜

特点是再软软白嫩的豆腐里面

包着各种的馅料

当然也可以填在辣椒、苦瓜、蘑菇、羊角豆、茄子等蔬菜里面

口味非常适合喜欢清淡的

（图:来源自网络）

由猪骨和黄豆熬制而成的汤汁

味道非常醇厚

选择的食材很多

各种馅料包在豆腐、蔬菜里面

自制的酿豆腐很有嚼劲、鲜甜爽口

还可以选择Laksa和干面的口味

（图:来源自网络）

Cold Dessert

（图:来源自网络）

吃完室外的沙嗲

怎样都需要吃一碗冰冰的甜品来降暑

在这里所有新加坡本地的甜品都可以找到

比如红豆奶冰

摩摩喳喳

香芒奶冰

（图:来源自网络）

Roasted Delight

（图:来源自网络）

这家烧味档

一串串色、香、味俱全的烧味

叉烧、烧猪肉、烧鸭都可以找到

单拼或双拼任你选择

只见师傅熟练操刀

三两下就切好了烧鸭、叉烧

整齐地铺盖在白饭上

再淋上厚厚一层的酱汁

不要太美味~

（图:来源自网络）

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