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[狮城水库] 北京烤鸭与土耳其烤肉卷

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发表于 2-6-2021 21:02:26|来自:新加坡 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 asker2008 于 2-6-2021 21:03 编辑

北京烤鸭,土耳其烤肉卷和福州春卷,这三种食物,地域上距离遥远,看起来是却是同源食品。
大家有别的看法吗?
发表于 2-6-2021 21:12:09|来自:新加坡 来自手机 | 显示全部楼层
小狮租房
谁才是正宗的起源地?
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发表于 2-6-2021 21:29:42|来自:新加坡 来自手机 | 显示全部楼层
福州春卷,在福州,不叫做春卷,叫做赤饼,赤饼才是春卷的原名。
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发表于 2-6-2021 22:05:08|来自:新加坡 来自手机 | 显示全部楼层
春卷分南北。南派起于大虞(即古越南),北派起于关外(即东北地区)。比较诡异的是,现在流行于福建一带的春卷是由客家人从北方带入的,实为北派春卷。而北京烤鸭卷倒是更接近南派春卷。
以上全是我瞎编的。
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发表于 2-6-2021 22:40:52|来自:新加坡 来自手机 | 显示全部楼层
饼是古代面食的通称。
面条,古代叫做汤饼。
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发表于 2-6-2021 22:49:26|来自:新加坡 来自手机 | 显示全部楼层
福建春卷,有点阿拉伯的味道,自从元末明初,阿拉伯人离开了,彻底本土化了。
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发表于 13-6-2021 01:04:22|来自:新加坡 | 显示全部楼层
好像完全不一样吧,土耳其主要用牛羊肉,北京用鸭肉,福州是猪肉跟鸡肉为多
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发表于 13-6-2021 01:11:50|来自:新加坡 | 显示全部楼层
geng0001 发表于 2-6-2021 22:05
春卷分南北。南派起于大虞(即古越南),北派起于关外(即东北地区)。比较诡异的是,现在流行于福建一带的春卷 ...

“客家北来论”其实挺扯淡的,其实是十几年前的过时学术理论了,早被新理论给推翻,有些类似当年北海道土著阿伊努人被错当成白种人。。。后来证实其实是东南亚某些岛民北上的后代。就基因来看客家其实是福建各民系里最接近土著部落的(畲族苗族等)。
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发表于 13-6-2021 11:41:58|来自:新加坡 来自手机 | 显示全部楼层
步大汗萨 发表于 13-6-2021 01:11
“客家北来论”其实挺扯淡的,其实是十几年前的过时学术理论了,早被新理论给推翻,有些类似当年北海道土 ...

既然您老提到了基因,就给您看一下2020年基因研究成果。
基因调查提供的证据:“检测了福建宁化境内的105个姓氏的393个样品,其中一些姓氏有不同的血缘分支,所以总共获得279个姓氏家族的样本。在这些姓氏家族中,绝大部分(将近三分之二)的父系血缘来自北方中原汉族,小部分来自百越族群和苗瑶族群(畲族)。宁化是客家祖地,而宁化的客家姓氏与其他客家地区的客家姓氏分布也很类似。因此,客家基因族谱的系统分析表明了客家人起源的主体是北方中原汉人。” 另外,基因检测表明宁化的很多传统大姓,比如伍、罗、曹、张、巫、伊、刘、王、马、李、孙、郑等等,都是来自北方。
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发表于 13-6-2021 14:16:32|来自:新加坡 来自手机 | 显示全部楼层
既然聊到了基因,话说人类到底是不是猴子演化而来的?
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