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说起“好日子”东北菜馆的老板阿亮，明显的东北男人，憨厚、坦诚，兼具亲和力。 在我们三人围在餐桌边为即将上桌的菜肴以热络的交谈预热后，在同伴蛟子离开餐桌往洗手间走时，阿亮的眼睛突然一亮，跟我说：“你的朋友很像我的弟妹！” 我很三八地在蛟子回来的第一时间凑过去跟她说了这事，结果她马上接了一句：“我刚想跟你说他长得很像我的姐夫呢！”
缘分，如此奇妙。 他们说把照片给我看，让我鉴定，等照片到手后，我会告诉大家究竟相似的是外表、内涵，还是感觉。 （上图是蛟子和阿亮的合照）
在“好日子”尝到了幸福滋味
能很好地完成一件事的人之所以会成功，是因为他们拥有我们所向往追求的境界。 差别在于，我们是在不断地追求中，而他们是在持续地践行中。 要想持续地践行某样东西也不容易，需要金钱、机遇、想法以及知识作为后盾。
而阿亮的后盾还包括了与他携手共迈人生路的好妻子。
贵在“一见倾心”
经阿亮介绍，他的妻子微笑着跟我们打招呼。男主角喜悦地说，女主角怀孕了，他的家庭又多了一位重要的成员。先不论他是不是一位好丈夫、但他一定是一位疼爱孩子的好父亲。
原来亮嫂比阿亮小很多，看起来就是贤妻良母类型的。我们还开玩笑，说他“老牛吃嫩草”，事实上，世界上的嫩草和老牛都那么多，也要偏巧这只牛来到这棵小草面前，才能吃得到啊！
阿亮的解说——还是缘分。
早在10年前，阿亮在国内做贸易生意时就认识了他现在的妻子。当时的他在第一眼见到她时就产生了倾慕之情，然而分隔两地，断了线的姻缘没能及时把他们拉扯在一起。几年后，阿亮无意中从朋友口中得知她的情况，QQ重新搭起了他们的缘分桥梁。爱的火花一擦，两人从此如胶似漆，从初见时朦胧的情感延伸为今天的相存相依。
真正地过上了“好日子”
曾经，他行遍了长白山周边的五个县市，了解和学习既时尚又健康的山野菜烹调方法和经营模式，一心想把这种菜系打入新加坡......然而，山野菜红了日本、红了韩国，就是红不起新加坡。花了那么大的功夫去做准备，就因为暂时对不上本地人的饮食口味，也碍于食物管理局的沓长程序，阿亮妥协了。
本来打算纯粹地以健康的山野菜作为餐馆的食谱，如今为了迎合客户需求，不得不求新求变。虽然无法让热爱吃山野菜的朋友大饱口福，但是经过挑选，比较容易储存、比较大众化的部分山野菜还是融入了餐馆中，180多道分量足、价钱适中、口味纯正的菜肴有相当一部分跟天然野生的木耳或其他山野品种打上交道。阿亮很自豪地说，店里选用的木耳100%纯天然，绝对是野生的，只要是爱吃木耳，懂得木耳的人都会知道。是的，菜牌中点击率最高的菜肴中大多数都有这些爽滑细腻的小木耳。
由于注重选料及食材的新鲜度，菜式正宗，其中还有店中不断研发的独家新菜式（最长8个月就会更新菜单），“好日子”从刚开始营业时期不完全受到顾客认同，演变成现今广被中外食客赞赏，并拥有众多回头客的餐馆。这样的苦心经营，让阿亮真正地过上了“好日子”。
现在能容纳多达140人的餐馆正在修整中，预报二楼会有独立的包间（没有包间费哦！），期待吧！
新菜发布——
1. 特色排骨（S$18） 这道菜自推出以来不仅深受中国同胞的欢迎，连本地人、老外，都是桌上必点的。本以为排骨无非就是红烧、蒸、炒、煮、炸，想不到这道名为“特色排骨”的盘中美味却实烹调出了不一样的味蕾享受！具体的制作过程被保密了，但是单从观感上和味觉上，就已经觉得这道菜下足了功夫！在厨师的大锅中，精选大肉排与其它秘制调味料跳出了动人的探戈，五颜六色的彩衣下，任凭嘴巴多刁的食客都吃不出它的内涵来，没有一个厨师模仿得了，没有一个食客了解得到——这就是“看得清楚，吃得糊涂”，让人无法不再来回味。 蛟子试吃心得：压在排骨下面的薯条让本来油腻的烹调方式变得不油不腻，既满足了不希望过分吸收油份的食客需求，同时也满足了喜欢重口味的人。
2. 石锅豆腐（S$14） 选用的豆腐是在店主细心挑选下，由某公司专门生产的特大豆腐制成的。软硬适中，豆香味较浓，有点像豆干，却没豆干那么硬，锅中用秘密武器——某种野菜配成汤底，整个味道鲜、香、辣。 编辑试吃心得：如果可以把锅里面的小辣椒想办法与豆腐本身隔开，那样比较好~不小心吃到小辣椒，辣得我眼泪都流出来了！适合喜欢吃辛辣的朋友。
3. 蜀香全家福（S$16） 首先吸引人的是这盘菜红红火火的颜色配搭，红色果然容易勾起人的食欲！小锅中有螃蟹、虾、鱿鱼等海鲜，还有不少配料，让人有吃小火锅的感觉。这道菜，喜欢川菜、海鲜、火锅以及香辣口味的人都适合！
4. 农家一锅出（S$14） 除了特色排骨之外，我们最喜欢的就是这一道菜了！用最少熬了12个小时的骨头汤烹调出的这道菜肴是正中地道的东北菜，蛟蛟说这感觉上就是东北名菜“乱炖”。沿用最朴实的材料，煮出最原始的味道。这里面被煮得绵绵软软的土豆充分吸收了汤汁的浓香，口感软糯，一嚼即化。不添加味精的浓稠汤汁是伴饭、伴馒头的好东西！周边还有一圈圆圆的玉米面饼，听说东北人看到这种饼都特别有感觉。：）
5. 大烩菜（S$4） 很久没吃过酸菜了，当老板把飘着骨肉香味的酸菜汤端上来的时候，口水忍不住多吞了两口。大大的骨头就在汤中，还有白肉片、粉丝等，很家常，很地道的一道菜肴。
狮城十年情
“来狮城差不多有十年了，看着狮城华人网越来越壮大，同时也见证着自身的成长。对我来说，从第一天来到新加坡，上网就是当时唯一的乐趣。在网络上，结交了不少好朋友，孤独的感觉被稀释，反而从中获得了不少知己良朋，让我认识了各行各业的人，也从中获得了一些通往梦想的铺路砖。其实狮城华人网是一个很好的社区平台，你所想了解的、你所需要的，都能在此找到，甚至是认识到一些能跟你一起奋斗、一起进步的良师益友。狮城网对我来说不仅仅是找房子、找工作、找男女朋友的地方，它更是一个能让你为自己的事业找到敲门砖的地方。”
店面地址：593 Geylang Road {牙笼29巷--31巷之间}MRT： EW9 Aljunied[阿裕尼站出口直行至牙笼大路左转前行即可
营业时间：中午10点---凌晨4点。
外卖/订餐电话： **需要车位请提前来电******不收取服务费和GST。****
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