优质刺参过大年--大家一起养生了

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优质胶东刺参，从国内带过来好多，吃不了跟亲们分享，让我们一起来补身子吧。新币5元一个，联系电话：
一般下班6点以后才能送货，请亲们见谅！

注：我们这个是国产刺参，不是印尼参，大小没有印尼参那么大的，这批大约2.5寸左右，但是营养价值确实高很多，请各位买家注意了！

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家庭泡发海参详解

1、干海参用冷水冲洗一下

2、把海参放入无油的锅中（一定要干净无油），不然容易引起海参化皮和回缩，小火慢煮，水开后关火，海参泡在热水中，待水温与体温差不多后，捞出海参；

3、将海参放在干净的冷水（纯净水为佳）中浸泡12小时，注意--浸泡的盆要无油干净，如果在炎热的夏天，需要把浸泡海参的盆盖上保鲜膜放入冰箱中，以防细菌滋生；

4、浸泡12小时后，将海参放入干净的锅中，温火慢煮，水开后关火，浸泡到水温降至体温的温度；

5、把海参捞出，用剪刀把海参腹部剪开，把沙嘴和腹腔内的筋取出，然后把海参冲洗干净；

6、再把海参放入锅中，慢火烧开后关火，浸泡到水温降至体温的温度或者觉得海参已经达到发制的效果后，取出海参。
        
到了这一步，海参基本上达到了发制效果，（海参基本上已经非常软了，楼主提供的这批海参，大约可以发成3倍多那么大！）如果万一觉得发得不好，就在热水中再多泡一会儿。基本达到发制效果后，将海参取出放入冰水中浸泡2~3小时左右，以恢复海参弹性，让海参既软糯又不失口感。

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刺参一般是2.5寸那么大，泡出来一般是之前的2-3倍

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“海参，有人称之为“海人参”，因补益作用类似人参而得名。全世界海参共有数十种之多，我国有20多种，其中以梅花参和刺参为世界上最名贵的品种。用于补益者多用刺参和光参。那么海参究竟有如何的营养价值呢。

1、健脑、益智、长寿—海参含有18种氨基酸，牛磺酸、胶原蛋白、粘多糖、硫酸软骨素、皂苷、多肽及多种维生素和微量元素等活性成份，是您的生命保鲜剂。

2、生血养血和促进钙质吸收—海参角蛋白具有促进红骨髓造血功能，有效改善贫血症状；含有天然活性钙，其补钙效果是其他食品无法比拟。

3、预防心血管疾病—海参岩藻多糖-降血脂，抑制血液凝结，医学上也认为高血压、高血脂、冠心病、肝炎患者及中、老年人，长期坚持食用海参，对缓解病症和治疗有良好效果。

4、增强人体免疫力--硒- 抗氧化剂是抗恶性流感，防止人体衰老，防治肿瘤的重要元素。 海参皂甙抑制肿瘤，提高机体细胞免疫力，抑制某些肿瘤的生长和转移，长期食用后明显不易感冒、不易得病。现已广泛应用于良性、恶性瘤等患者的食疗和治疗中。

5、手术患者的最佳补品--海参中含量很高的精氨酸，可促进机体细胞的再生和机体受损后的修复，对机体损伤后的修复有特效，明显缩短康复时间。

6、海洋伟哥--海参所含特殊活性物质，是构成是男性精细胞的主要成分，具有提高勃起力的作用，有抑制排卵和刺激宫缩作用，能改善脑、性腺神经功能传导作用，延缓性腺衰老，增加性欲要求等功效，抗疲劳、抗衰老、补益肾精，壮阳作用及其明显。

7、孕产妇的保健—为孕产妇提供全面的营养保障，增强体质，快速有效恢复体能和体力；并能为婴儿的大脑和神经系统的发育提供丰富的脑黄金物质，有效避免婴儿先天性疾病的发生。

8、美容养颜--海参中的胶原蛋白含量可以与传统中药的阿胶、龟板胶、鹿角胶相媲美，不仅可以生血养血、延缓机体衰老，还可使肌肤充盈、皱纹减少，减少、消除面部色斑让皮肤看起来细腻而富有光泽，并且不增肥，男女均适用。

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海参的做法很多，煲汤，清炒，油焖都可以，根据个人的口味来煮即可。



木耳海参汤

材料：
主料：水发海参，
辅料：木耳，银耳，黄瓜，
调料：盐，料酒，胡椒粉，鸡精，香油，姜，葱，香菜

做法：
1、将海参洗净切成小块，黄瓜切成片，葱切丝、姜切片，香菜切段备用；
2、坐锅点火倒入油，待油温三成热时下姜片炒出香味，再放入银耳和木耳，倒适量高汤，加料酒、盐、鸡精小火炖半个小时后放入海参，加胡椒粉烧开后盛入碗中，放入黄瓜片、葱丝和香菜，淋少许香油即可。

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:D

猪仔回归

LZ在哪？看起来很可爱的东西啊

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是海参啊，是很可爱，泡大了更可爱！

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DING