自制月饼馅——五仁馅

武夷红袍岩天下

中秋要到了，我也跟着学做月饼了，还激动的，数着量着，明明准备好了五仁，以为少了一样，又去准备些蜜枣，不过，加进去也不错。看看家里买回来做面包的杏仁片，也正好用上了，呵。根据喜欢好可自由搭配，而且都是香香又甜甜，用它来做广式月饼或苏式月饼都是错的选择哦。  甜味菜品口味炒主要工艺数小时所需时间简单制作难度炒锅 烤炉 所用厨具食材明细炒熟花生仁100克甜杏仁片50克核桃仁50克蜜枣50克瓜子仁33克芝麻50克面粉125克糯米粉100克水160ml大豆油60克高度白酒2汤匙  1.  先炒花生。小火：在锅里炒了几秒钟后再加入素油，炒一会儿后加一点点食盐。 2.  炒好的花生放菜板上，用擀面杖压碎。 （用菜刀更好，嘻）3.  全部压好之后，放盘里晃晃，壳就在上面喽，把壳去掉就可以。 4.  这是炒熟去壳的花生，还可以再压的碎些。（拌的时候我只取了100克）5.  把核桃仁放烤箱，用150度烤熟，约8分钟左右，不能超10分钟哦。6.  核桃仁放在菜板上切碎就可以了。7.  取了黑芝麻和白芝麻共50克。在锅里用小火炒熟。8.  同样用擀面杖在菜板上压碎，也可以用料理机磨碎。9.  将甜杏仁片炒熟待用。10.  分别将面粉和糯米粉炒熟。11.  蜜枣切碎待用。12.  所有东西准备好之后，就开始拌馅了。将水和糖拌匀，化开。是矿泉水。13.  加入五仁和白酒拌匀。14.  加入炒熟的面粉和糯米粉。15.  拌好的馅料。16.  按所需的重量称好，搓圆。就可以用来做月饼喽。 五仁馅做法小贴士 1、花生要碎一点才好，要不包的时候会把皮弄破喽。

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依卡璐丝的羽翼

真好，好好学习

魏晨邪恶天使

最近特别喜欢做饭