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这个菜里，萝卜片特别的好吃，女儿吃了一块还指着盘里说要吃萝卜，冬天里下饭无敌了，也是冬天里最应景的菜啦。 蔬菜还是当季的最好，就像那句古话：“立冬萝卜赛参汤，不劳医生开药方”。我们这里白萝卜一元钱一斤，现在吃萝卜，真是便宜又好吃哦。 白萝卜 有一定的润肺止咳功效。白萝卜中富含大量的维生素和磷、铁等矿物质。白萝卜生吃促消化，熟吃补气。生吃时其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠机能，还有消炎作用。需要注意的是，白萝卜属于寒凉性蔬菜，体质偏寒的，脾胃虚寒的人不宜多吃。 微辣菜品口味烧主要工艺半小时所需时间普通制作难度炒锅 所用厨具食材明细白萝卜1个五花肉100克尖红椒4个青尖椒3个青蒜5根植物油1小匙盐1小匙鸡精1/2小匙生抽2大匙蚝油1匙料酒1匙干红椒6个姜4片汤或水一小碗 1. 准备所需材料。2. 五花肉放入锅中焯烫一下捞出。3. 将白萝卜切片，五花肉切薄片，青红尖椒切斜刀，干红辣椒、蒜苗切段，姜切丝备用。4. 锅里放少许油或者不放油，放入五花肉和生姜煸炒。5. 中小火煸炒至五花肉片出油，并且颜色变金黄。6. 放入青红椒段翻炒。7. 加入生抽、蚝油、料酒、少许糖翻炒均匀。（喜欢颜色深的可以加一小匙老抽）8. 翻炒均匀后加入白萝卜片。9. 加一小碗水或高汤翻炒，盖盖焖煮煮一会，萝卜煮熟后撒青蒜。10. 翻炒炒匀后加少许盐、鸡精调味即可。11. 装入干锅中即可。 干锅萝卜做法小贴士 ◎喜欢吃辣的，增加辣椒量，我这个是不辣的，我3岁的女儿都可以吃。 ◎蒜苗最好不要少，增加香味。 ◎最好选用五花肉。 |
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