怀念厦门的中秋博饼

gotowind · 发表于 9-9-2004 16:42:19|来自：新加坡

今天的早报有篇讲中秋博饼的文章,不由想起当年在厦门的日子,到处都有一帮人围在一起掷骰子,到处清脆的叮叮咚咚声,真是唯厦门独有的一段风情. 想念啊.

水印 · 发表于 9-9-2004 22:10:16|来自：新加坡

我不是厦门的...不过也很怀念的.但是为什么厦门的要"有一帮人围在一起掷骰子"??

gotowind · 发表于 9-9-2004 22:50:59|来自：新加坡

我形容的不好.[em04]
是朋友们或同事们聚在一起....见下面说明:
边赏月边玩
　　而“博饼”这个闽南传统文化，这个在当地除了春节以外的大节日，就真的绝对非得等到中秋不可了。博饼，是福建省厦门市所特有的一项民俗。每年中秋节，厦门人都会合家团圆，边赏月吃月饼边玩博饼游戏。学府里的师生、机构里的同事、远离家乡的游子们，也都会怀带兴奋与喜乐，大家在中秋夜共聚一堂，以当啷啷的骰子声来牵系彼此的感情以及对远方亲人思念。
　　农历七月才登场，夏日正炎，千娇百媚的月饼已粉妆上市。
月饼博饼
　　然而，中秋在厦门，最令人期待的不是摆在百货公司柜台上花枝招展地等待人们前来购买的月饼，而是中秋佳节时大家团聚共玩的“博饼”会。所以，当中秋的脚步越来越近时，无论是百货公司或大街小巷，每个角落都会响起当啷啷的骰子与瓷碗碰撞的悦耳声来，比之优美的音乐更令人神清气爽，而那清脆的声响似乎也可以在秋老虎盘旋的炎日里达到降温的作用。
　　厦门人过中秋的非凡热闹，就在博饼的气氛上。所谓“博饼”，看字义当知与“赌博”有点关联，那是否等如以月饼来达到赌博的目的呢？既然都动用到赌博用的骰子了，难道还不是赌？其实，一般博饼并没有睹的成份，倒是玩乐的气氛盖过一切。
　　博饼是普通月饼，又叫会饼，大概取其以饼会友吧？虽说博饼也是月饼，实际上又与普通月饼有所不同。
　　新加坡的月饼除了圆方椭圆大小品种饼皮馅料有别外，一盒盒的精美包装里头多是同样大小的月饼；厦门的月饼有两种，即普通月饼与会饼。普通月饼与新加坡的不相上下，每盒四个或更多，馅料也大同小异；而会饼却是大中小特小共排一盒，非常美观引人。
会饼内容
　　会饼因为是用来“博”的。所以比较一般，反正玩乐为主，吃不吃饼倒也无所谓了。
　　一盒会饼由大小不一的月饼组成，最大的一块叫状元饼(一盒里边也只有一块)，周围还有比较小的、更小的、再小就由普通小饼干取代，最最小者为糖果。而这些从大到小的月饼，代表的正是状元饼1个、对堂（榜眼）饼2个、三红（探花）饼4个、四进（进士）饼8个、二举（举人）饼16个、一秀（秀才）饼32个。一套会饼共63个，据说也是根据中国的“三多九如”而来，因为三和九都是中国民间的吉利数字。会饼盒子里头还包括了六颗骰子，方便人们玩游戏，设想十分周到。
　　通常，一盒会饼里头的饼儿如果玩完了，大家余兴犹未了，还可以另用日常用品如水果牛奶饼干沐浴露爽身粉纸巾等来取代（这些实惠的礼物最受住宿的学生欢迎），当然，大机构用的是手机数码相机电视机等更为值钱的新科技产品。反正这些为玩而备的“附件”，丰俭由人。